Полуничне морозиво з маскарпоне - Читання та аромати
Полуничне морозиво з маскарпоне
Одним з найбільш затребуваних і улюблених десертів літа, на мою думку, є, без сумніву, морозиво. Будь то в поєднанні з фруктами, з йогуртом чи з яйцями, з шоколадом чи ні, морозиво добре у всіх можливих поєднаннях.
Хоча традиційно морозиво складається з яєць, молока, цукру, а процес приготування займає трохи більше часу, хороше морозиво можна зробити набагато простіше і по-іншому. Ми можемо використовувати лише чотири інгредієнти: сметану, цукор маскарпоне та фрукти, і ми отримаємо вершкове та смачне морозиво.
Поєднання, яке я спробував і яке я пишу вам сьогодні - це полуничне морозиво з маскарпоне. Вперше я використовую маскарпоне в морозиві, і я був здивований, наскільки добре воно вийшло. Я обов’язково спробую різні комбінації, з різними фруктами, тому що це абсолютно смачно і робиться дуже, дуже просто, незалежно від того, є у вас машина для морозива чи ні.
Рецепт полуничного морозива з маскарпоне
300 грам полуниці
200 грам маскарпоне
400 грам сметани (для збитих вершків) 20%
100 грам цукру
- Підготовка до полуничного морозива з маскарпоне
- Полуницю добре промити і видалити плодоніжки.
- Покладіть полуницю в блендер і перетворіть її в пюре. Не потрібно надто турбуватися з цього приводу, бо морозиво буде смачнішим, якщо ви знайдете в ньому кілька маленьких шматочків полуниці.
- Додайте до фруктового пюре сметану, маскарпоне та цукор і добре перемішайте склад до однорідності.
Дивіться нижче, як зробити полуничний тірамісу!Підпишіться на канал Youtube!
- Покладіть отриманий крем машина для морозива і дайте йому замерзнути, поки машина не закінчить свою програму.
- Покладіть отримане морозиво в миску з кришкою і поставте в морозилку до наступного дня або принаймні на кілька годин.
Якщо у вас немає машини для морозива, ви можете діяти наступним чином: крем, отриманий після змішування полуниці з цукром, сметаною та маскарпоне, покладіть його в каструлю або миску з кришкою і поставте в морозилку. З години на годину змішуйте склад, щоб зламати крижані голки. Повторіть операцію принаймні кілька разів, а потім залиште морозиво до наступного дня в морозильній камері.
Майте гарний апетит!