Полуничне варення, що зберігає цукор, рецепт Thomas Sixt Food Blog

Мій рецепт полуничного варення доставить вам задоволення. Всі люблять ароматні червоні фрукти.

Коли світить сонце, полуничні поля запрошують вас вибрати себе, тоді найкращий час - це внести сонце у свою склянку для продовження сезону полуниці, який є занадто коротким.

Тож я вийшов і взяв червоні ягоди прямо з поля, щоб показати вам, як готувати варення.

Ну, це правда, я теж хотіла смачного спред. Мені теж вдалося, і як, я покажу вам тут.

Далі слідують мої покрокові інструкції з безліччю фотографій. Я бажаю вам удачі!

1. Приготувати полуничне варення - придбання та приготування

Це так просто, а інгредієнтів сьогодні дуже мало ...

1.1 Інгредієнти та список покупок

свіжозібрана полуниця
свіжі яблука
біле, сухе вино
Стручки ванілі
Консервування цукру 2: 1 (2 частини фруктів - 1 частина цукру)

Будь ласка, переконайтесь, що на кухні у вас є такі речі:

1.2 Підготовка та чистота

Гігієна під час підготовки - це все і все. Наші фруктові препарати можна зберігати протягом року. Через півроку колір вщухає, і варення має тенденцію ставати сіро-коричневим, а також легко втрачає свій аромат.

Досвід показав, що окуляри зазвичай спорожняються через кілька тижнів як за допомогою магії.

Моя порада: Не готуйте занадто багато полуничного варення, адже воно триває лише близько півроку. Якщо ви любите полуничне варення, робіть його поза сезоном із заморожених фруктів, це теж працює 🙂

Порада шеф-кухаря Томаса Сікста

Я ретельно очищаю банки з варенням, перш ніж наповнювати їх.
Крім того, я використовую міцний оцет, з якого кладу 2-3 столові ложки в порожні банки і прикручую кришку. Потім я струшую склянки, щоб кислота поширилася по всій внутрішній стороні. Потім я знову відкриваю склянку і виливаю решту оцту.
Коли ви наповнюєте банки гарячим готовим варенням, щось йде не так і забруднює ободок і скло. Я швидко протираю це новою кухонною ганчіркою або вологим кухонним папером.

Моя рекомендація: Використовуйте чашку з дзьобом (глечик об’ємом 1 л), щоб наповнити склянки, тоді ви влучите точніше і майже не проллєтеся

Підказка щодо підготовки від шеф-кухаря Томаса Сікста

2. Додаткові поради щодо успіху

3. Рецепт полуничного варення

Тепер ми можемо почати, я з нетерпінням чекаю цього. Це буде дуже весело! Нижче багато покрокових фотографій, щоб приготувати смачне варення ...