Полуничне варення, старий рецепт - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Полуничне варення, старий рецепт, без добавок. Швидкий рецепт, без багатогодинного кип’ятіння, з цілими фруктами, красиво зацукрованими та добре зв’язаними сиропами, ароматними, з насиченим червоним кольором, а не коричневим.
Я готую варення за рецептом мами, з простих інгредієнтів, як це робилося раніше: фрукти, цукор, лимон і крапля ванілі (за бажанням). Я не використовую чарівні гелі чи інші чудеса, які обіцяють море і сіль.
Правда полягає в тому, що якщо ви знаєте, як зробити варення, ви не працюєте незліченну кількість годин, і виходить щось чудове, що зберігає колір і природний аромат фруктів. Загалом не перевищуйте 1 години кипіння варення. Рекомендую спробувати рецепт полуничного варення. 🙂
Що ви скажете, як виглядає це полуничне варення? 😛
Полуничне варення, старий рецепт, без добавок
Я готую всілякі полуничні смаколики: варення, джем, варення без цукру, компот, нектар, всілякі тістечка та пироги, доброта!
Також має сенс поговорити про те, наскільки якісними можуть бути деякі млинці, пончики або дещо сирні млинці пухкі з полуничним варенням? Аууууууу, давайте відкладемо дієту, бо вона не має сенсу 🙂
Десерт, який дуже цінується в нашій сім’ї, - це йогурт з варенням 🙂 Тому я змішую 500 г йогурту будь-якого виду (тільки цілу, нечисту воду з 0… 0 жиром, як це сироватка з крохмалем) з 2-3 столовими ложками варення або навіть банкою. Це залежить від мого настрою 🙂 Літо краще, ніж морозиво, знаєш? 🙂
Погляньте серед моїх варень і подивіться, як мадам Брадеа робить голову - ТУТ. Ви знайдете рецепти варення, джему, варення без цукру, варення, всього, що готується з горіхів, троянд, апельсинів, інжиру, гогонеле, помідорів, гострого перцю, дині, айви та крокодилів. Я вмію все робити і цим хвалюсь 😀
Інгредієнти для рецепту полуничного варення (без добавок)
Кількість для 4 банок близько 400 г.