Полуничний пиріг з кондитерським кремом рецепт

Апетитний рецепт пирога від Dans Ma Cuisine

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

250 гр полуниці
1 пісочне тісто або інше (листкове тісто для мене)

пиріг

1/2 літра молока
3 жовтки
100 гр цукру
50 гр борошна
50 гр вершкового масла

Підготовка:

Розкачати пісочне тісто у форму. Наколюємо його виделкою. Випікати близько 20 хвилин при 180 ° C. За 5 хв до закінчення варіння промажте терпку основу яєчним білком і закінчіть готувати.

Цей процес запобігає розмоканню тіста, коли його наповнять кремом, тому воно збереже всю свою хрусткість навіть наступного дня. Нехай охолоне і не формоване.

Нагрійте молоко Збийте жовтки та цукор. Вливаючи кипляче молоко при перемішуванні. Після того як крем загусне, зніміть з вогню, а потім додайте масло, жваво збиваючи. Дайте охолонути.

Полуницю помити і розрізати уздовж. На охолоджену тістову основу покладіть кондитерський крем, потім полуницю.

На смак свіжий з полуничним кулі.

Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 341 ккал Білок 6,3 г Вуглеводи 46,1 г Жири 10,5 г.