Полуничний сирний торт - що, якби він був смачним

Два дні тому у мене був день народження.

Ви багато бажали мене, і навіть віртуальні ці добрі слова та ці дружні думки приносили мені величезне задоволення.

Якщо ви не знали, я виявляю, що кількість свічок починається (або продовжується!), Щоб у цьому році зайняти дуже важливе місце: жодної свічки та, обмерзання, нарешті полуниці на торті, це було десертне світло і фруктовий.

Це було ідеально, ми всі любили закінчувати трапезу таким чином. З дном розміром зі звичайну оболонку пирога і меншим приладом у вас буде незвичайний пиріг, і я настійно рекомендую вам спробувати.

Це моя дочка зробила торт, я, я просто поклав на нього фрукти.

Я їх не рахував, але, апріорі, у мене складається враження, що свічок було більше, ніж було б. Нарешті, я сподіваюся !

БІЛИЙ СИР ТОРТНИК ТРУБИНИ

торт

Легко
Підготовка: 25 млн
Відпочинок: 2 год
Приготування їжі: 30-35 млн

Для 6-8 осіб:

- 300 г борошна
- 30 г холодного вершкового масла
- 1 чайна ложка цукру
- 1 жовток
- 1 щіпка солі

- 1 кг гладкого білого сиру
- 45 г борошна
- 3 білих і жовтих яйця відокремлюються
- 200 г цукрової пудри
- Насіння 1/2 ванільної квасолі

Для гарніру:

- 450г полуниці (Клері або гаріґети)
-1 трохи цукрової пудри

  • Почніть зі зціджування сиру на тканині, розміщеній на друшляку.

  • Готуйте тісто вручну або в кухонному комбайні, роблячи крупний пісок з борошном, цукром, сіллю та маслом. Додайте жовток, 1 столову ложку (+ або -), сформуйте кульку, зафільмуйте його і дайте йому відпочити в холодильнику.
  • Змастіть форму від 20 до 22 см з високими краями та вирівняйте форму, поставте в холодильник.

Пристрій сиру:

  • Розігрійте духовку до 180 °.
  • Змішайте зціджений сир з половиною цукру, борошном, насінням ванілі та жовтками.
  • Збийте білки до стійкості, включаючи решту цукру.
  • Акуратно додайте білки в сирно-сирну суміш і наповніть тісто. Випікайте від 30 до 35 хвилин, дайте охолонути.

Оздоблення:

  • Поки сирник охолоджується, вимийте полуницю, не видаляючи стебла. Акуратно висушіть їх.
  • Охоплюємо їх, вирізаємо більші і кладемо на торт, злегка просуваючи. Додайте всю полуницю, нарізану чи ні, розташовуючи їх нерегулярно.
  • Посипте невеликою кількістю цукрової пудри і насолоджуйтесь при кімнатній температурі.

Цей десерт не надто солодкий і дуже легкий на смак. Ми супроводжували його рожевим шампанським !