Полуниця корисна і смачна - hkk
Полуниця смачна. І як і будь-який фрукт, фрукт наповнений вітамінами. Тож це здорове задоволення - якби не регулярне занепокоєння щодо залишків пестицидів. Але ці занепокоєння виправдані?
Не потрібно нікому пояснювати, що полуниця смачна. Стиглі плоди мають солодкий смак та чудово освіжаючий аромат - ідеально підходять для літа. Однак набагато менше відомо, скільки цінних речовин є у смачних фруктах.
Більше, ніж просто вітамінна бомба
Насправді, коли мова заходить про вміст вітаміну С, полуниця є одним із першочергових місць серед фруктів: вона містить близько 60 міліграмів цінної речовини на 100 грам, що більше, ніж пропонують лимони або апельсини. Крім того, є також значна кількість вітамінів А, Е, К та мінералів йоду, магнію, заліза та фосфору. Застосовується наступне: чим червоніші плоди, тим вище вміст вітамінів. Тому варто використовувати ягоди, які збирають якомога стиглішими і мають відповідно короткий транспортний шлях за собою.
Також не слід недооцінювати вміст поліфенолу. Це так звані вторинні рослинні речовини, які мають антиоксидантну дію в організмі. Це означає, що вони нейтралізують шкідливі речовини в організмі і тим самим захищають клітини. Деякі поліфеноли, серед іншого, знижують ризик серцево-судинних захворювань. І відповідно до сучасного стану досліджень, деякі мають інгібуючу дію на пухлинні захворювання.
Здорові закуски для вагітних
Особливо слід відзначити високий вміст фолієвої кислоти в полуниці. Навряд чи будь-який інший фрукт містить його більше. Фолієва кислота - також відома як вітамін В9 - необхідна для поділу клітин. Однак організм не може сам виробляти речовину. Дефіцит фолієвої кислоти може призвести до помилок у формуванні клітин, що може бути особливо проблематичним під час вагітності: такий дефіцит може призвести до серйозних вад розвитку під час розвитку ембріона. Тому, зокрема, вагітні жінки залежать від підвищеного споживання фолієвої кислоти.
На додаток до цих цінних речовин, полуниця містить майже не жир і мало калорій, але близько 90 відсотків води. Отже, все говорить на користь гризти смачні фрукти - якби не повторювані повідомлення про можливе збільшення забруднення ...
Можливий вплив пестицидів?
Насправді, тема отрути в полуниці є давньою проблемою ЗМІ. Є неодноразові повідомлення про те, що у фруктах присутній справжній коктейль з пестицидів. Оскільки, особливо щодо полуниці, застосовується таке: Такі токсини не залишаються на поверхні, а навпаки, переміщуються в м’якоть через дуже тонку шкірку плодів. Тому миття мало корисно. І чистити фрукти все одно не можна.
Однак регулярні дослідження незалежних інститутів показують, що, загалом, це необгрунтована тактика відлякування. Граничні значення дотримуються в поточних випадкових вибірках. Досить причин, щоб дати зрозуміти, тим більше, що позитивні ефекти здорових інгредієнтів значно перевищують ризики.
Безпечні альтернативи
Кожен повинен вирішити, чи використовувати полуницю із стандартного вирощування, чи плоди з контрольованого органічного вирощування. Другий варіант дорожчий. Однак це також продукт вищої якості - тим більше, що багато органічних фермерів продають товари лише на місцевому рівні. Ті, хто купує полуницю у такого виробника, зазвичай отримують особливо стиглі, а тому смачні та багаті вітамінами плоди.
Незалежно від того, є сенс витягувати фрукти самостійно. Це вимагає менше зусиль, ніж багато людей усвідомлюють. Для цього вже навіть не потрібен сад. Оскільки певні сорти дуже добре процвітають у віконних коробках або у підвісних кошиках. І крім регулярного поливу та випадкових добрив, рослини навряд чи потребують будь-якого догляду, тому зазвичай ви завжди будете винагороджені смачними фруктами.
У саду також за рослинами, як правило, легко доглядати - і вони швидко розмножуються живцями в середньому родючому грунті. Там вони також роблять хороший ґрунтовий покрив. Це не тільки винагороджує вас смачними фруктами, але й красиво цвіте навесні і допомагає тримати бур’яни в цілі.