Полуниця Корисна користь та рецепти
Вони мають особливий аромат, є одними з найулюбленіших фруктів і мають багато корисних для здоров’я позицій. Ми говоримо про полуницю, яка є однією з найбільш рекомендованих фруктів у дієтах для схуднення, через дуже низьку калорійність.
Вживання полуниці пов’язане із втратою ваги, зміцненням імунітету, підтримкою красивої шкіри, відбіленням зубів тощо. Багата вітаміном С, який допомагає нам формувати та зміцнювати кістки та зуби, еритроцити та колаген, полуниця допомагає боротися з інфекціями та сприяє засвоєнню заліза. Вони також багаті вітаміном Е, який сприяє фертильності.
Переваги споживання полуниці
Знижує ризик серцевих захворювань - Дослідження дослідників Гарвардського університету показало, що антоціани - серія флавоноїдів, що містяться в полуниці, знижують ризик серцевого нападу серед жінок на 32%. Це вірно, якщо ви споживаєте щонайменше 3 порції полуниці на тиждень.
З іншого боку, кверцетин у полуниці, будучи природним протизапальним засобом, знижує ризик атеросклерозу та захищає організм від негативного впливу підвищеного «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Полуничні поліфеноли також зменшують ризик серцево-судинних захворювань, запобігаючи закупорці артерій.
Регулює артеріальний тиск - завдяки високому вмісту калію полуниця має здатність згасати негативний вплив натрію на організм. Таким чином, полуниця регулює тиск. Згідно з дослідженням американських вчених, рекомендована добова доза калію становить 4700 мг.
Він має протиалергічну дію - вживання полуниці запобігає алергії, а також допомагає полегшити симптоми алергії, такі як запалення та сльозотеча очей, закладеність носа та кропив’янка.
Запобігає запорам - Вживання фруктів, багатих клітковиною, але також з високим вмістом води підтримує зволоження організму та запобігає запорам.
Корисний для діабетиків - Полуниця має низький глікемічний індекс і багата клітковиною, а це означає, що вона допомагає регулювати рівень цукру в крові. Тому споживання полуниці рекомендується діабетикам. Дослідження 2011 року показало, що 37 вживаних в день полуниці суттєво знижує ризик ускладнень від діабету, таких як хвороби нирок.
Допомагає лікувати депресію - Фолієва кислота, що міститься в великій кількості в полуниці, запобігає депресії, не даючи гомоцистеїну зберігатися в організмі. Надлишок гомоцистеїну впливає на секрецію серотоніну, дофаміну та норадреналіну, гормонів, що відповідають за самопочуття, апетит та сон.
Покращує пам’ять - Регулярне вживання полуниці допомагає пам’яті, особливо у літніх людей. Пояснення пояснюється тим, що ці фрукти багаті флавоноїдами, речовинами, що сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, які мають протиракову, протизапальну та протимікробну дію. Крім того, флавоноїди полегшують шкідливий вплив стресу, тим самим допомагаючи зупинити когнітивні порушення.