Полуниця, малина та діабет

  • Додому
  • Тип 1
  • Тип 2
  • Харчування
  • Їжа
  • Гіпоглікемія
  • Вправа
  • Різні
На привілей

Полуниця та малина

діабет

Його існування бере свій початок у підліску. Навіть при гарному пошуку все одно важко, але не неможливо знайти деякі з цих маленьких червоних плодів розміром від 1 до 2 см, дуже ароматних і смачних. Культура розвинулась, і тепер наші ринки з початку березня покриті величезною полуницею, ближчою за розміром до абрикосової, ніж до суниці. Людовик XIV, відомий діабетик, якщо він коли-небудь існував, обожнював полуницю, а Фагон, його лікар, виявив злісне задоволення, заборонивши йому в 1709 р. Це споживання. Неправильно, бо це чудовий плід, якого ми не маємо підстав позбавляти себе.

100 грам полуниці

Калорії від 30 до 40
Вуглеводи 7 грам
Глікемічний індекс: близько 25
Низьке глікемічне навантаження
Клітковина: 2,2 г Кальцій: 30 мг Вітамін С: 60 мг

Малина

Плоди лісів та гаїв, малина походить із чагарнику, близького до галиці, і їх одомашнення здається недавнім, навіть якщо їх плоди споживають з самого світанку. Кулінарні книги з 1600-х років демонструють варення з малиною на видному місці. В індійських племенах Канади малину завжди змішували з медом для зимових запасів. Варення - це форма зберігання фруктів та насолоди смаком, яка не з'являлася на римських бенкетах. Малина завжди була поруч.

100 грам малини

Калорій близько 40
Вуглеводи 8 грам
Глікемічний індекс: близько 25
Низьке глікемічне навантаження
Клітковина: 7,4 г Вітамін С: 25 мг