Полуниця - Природний центр Природний центр - Природні методи лікування та здоровий спосіб життя
Це рослини з сімейства Розових (з тієї ж родини, що і вишні, вишні, але також з яблуками, щітками, сливами, персиками, абрикосами, кокодусом, ожиною та малиною). Всі рослини родини Фрагарії зазвичай називають полуницею, будучи їстівними плодами.
Більше 600 сортів Fragaria, що культивуються в даний час, походять від 6 основних диких видів. Що ми зараз використовуємо - це садова суниця - Fragaria xananassa.
ІСТОРІЯ ЗНОШЕННЯ ЯГОДИ
Люди помітно втрутилися в еволюцію багатьох видів фруктів - а полуниця є однією з "найбільш маніпульованих" рослин - виникають нові види та сорти - сучасні є результатом цього "втручання" у Творення.
Полуниця - це розкішний фрукт, поява якого, за оцінками, відбулася близько 1750 р. Поблизу французького міста Брест (Скотт і Лоуренс, 1975).
Також його називають "червоним скарбом" - він, здається, є результатом гібридизації двох видів, занесених в Європу на початку XVIII століття, що походять із Північної Америки (Fragaria virginiana) та Південної Америки (Fragaria chiloensis).
Полуниця, привезена з Північної Америки (Канада) у 1534 р., Полуниця Вірджинії - суниця Квебек (Fragaria virginiana) відрізняється розміром та ароматом плодів - порівнянними з європейськими.
Культивована під назвою Червона полуниця, вона не буде поширюватися в культурі через погану консистенцію плодів та погану стійкість до зберігання. Але відкриття цього виду та його поява в Європі - це перша подія з довгого ряду важливих моментів, що призвели до появи полуниці з великими плодами, що культивується сьогодні (суниця сучасна).
Інший невідомий в Європі вид, полуниця Чилі (Fragaria chiloensis) - другий вид, який, як батько по матері, сприяв формуванню сучасної полуниці, був завезений після поїздки понад 6 місяців, в 1712 році, інженером з Французький флот. Він згадував: «Тут обробляють цілі села з видом суниці, який відрізняється від нашого більш округлими, м’ясистими та хвилястими листям, плоди якого зазвичай мають розмір волоського горіха, а іноді розмір курячого яйця. Плоди білувато-червоні і менш приємні на смак, ніж тендітні ягоди. "
Вирощування цього виду в регіоні Плугастель (Південна Франція) в абсолютно подібному до походження цього середовищі середовищі мало реальний успіх, оскільки цей вид забезпечував до 1937 року чверть виробництва полуниці у Франції.
Полуниця з Нового Світу, культивувана століттями чилійськими індіанцями, була привезена до Старого Світу, щоб надати величі своїх плодів новому виду.
Антуан Ніколас Дюшен, відомий ботанік - входить в історію завдяки своїм експериментам, які призвели до відкриття сучасної полуниці. Дюшен був першим вченим, який визначив батьків сучасної полуниці (Fragaria ananassa) і продемонстрував у Версалі в 1770 р. Генетичне походження нового виду, описавши його як аромат ананаса та назвавши його на честь цієї характеристики.
Полуниця ананаса залишалася без конкуренції у вирощуванні до 1824 року, коли на ринку з’явилися англійські сорти. У 1844 році на ринку з’явився сорт Princesse Royale, що призвело до повного знищення оригінального сорту - ананасової полуниці.
Існує різниця між старими та новими сортами полуниці. Старі сорти погано врожайні і не витримують транспортування та зберігання, але аромат, аромат і смак незрівнянні.
Його поява лише на чверть тисячоліття надає полуниці статус унікального плодоносячого виду, історія якого цілком відома (Darrow, 1966). Відомо, що про цю рослину відомо більше, ніж будь-яка інша (Уоллес, 1966).
Зараз підраховано, що жодна культурна рослина не є більш складною та пристосованою з точки зору адаптації, ніж полуниця.
Полуниця добре росте на родючих ґрунтах, але її можна вирощувати практично де завгодно, витривала і пристосовується, швидко ловиться і швидко розмножується.
У більшості видів полуниці листя живуть кілька місяців і знищуються лише ранніми заморозками. Рослини виробляють столони, продовження, через які вони безперервно тягнуться.
Підземна частина полуниці складається з великої кількості придаткових, розгалужених коренів.
Полуничні квіти запилюють бджоли, а менше інші комахи.
Плоди червоні (більшу частину часу), але є і білі або рожеві гібридні плоди. А м’якоть плодів (яка є помилковим плодом, утворена загущенням квіткової посудини, після того як пелюстки опадають, маючи насіння на поверхні м’якоті) м’ясиста, ароматна і дуже смачна - кисло-солодка, з очевидним в’яжучим ефектом.
В якості основної дії на організм - полуниця є лімфовідтоком, але переважно діє на лімфатичні вузли, а пізніше на нирки, стимулюючи ниркову елімінацію токсинів і кислот.
Але основна дія полуниці - НА ЛІМФІЧНІ вузли - які вони «очищають» від токсинів, стимулюючи їх виведення та циркуляцію по задній лімфатиці (особливо). Як своєрідна «рідина, що відбиває» каналізаційні труби, засмічена осадженням і накопиченням залишків залишків.
Коли у людини лімфатична система сильно навантажена токсинами або ослаблені нирки, тоді виникає «полунична алергія» - висип різної інтенсивності на шкірі, що супроводжується або не дихальними алергічними явищами (набряк слизових).
Ми знаємо, що шкіра - це третя нирка, і коли нирки не працюють, шкіра бере на себе функцію елімінації. Після вживання полуниці відбувається примусова лімфатична елімінація, і якщо нирки не справляються або є занадто багато токсинів для виведення - все вийде на шкіру.
Кожен, хто має алергію на полуницю - знає, що це сигнал тривоги про стан їх лімфатичної системи та нирок - і знає, що їм ПОТРІБНА детоксикація.
Полуниця має багато інших переваг для здоров'я - крім цього чудового ефекту - від "очищення" величезної каналізаційної системи, якою є лімфатична система.
Вони мають антиоксидантну (антивікову) дію, детоксикують та нейтралізують дію вільних радикалів (із захистом від радіації та інших інших забруднювачів та хімічних речовин).,
Як я вже говорив, вони мають стимулюючий ефект на діурез і особливо на фільтрацію нирок, надаючи антисептичну дію на сечовивідні шляхи.
Допомагає "очистити" суглоби від усіх кислотних відкладень, сприяючи зникненню болю в суглобах і болях у спині.
Вони мають врівноважувальну дію мінеральних речовин в організмі, і, як доведено, вони корисні при лікуванні анемії, а також дисбалансу щитовидної залози (вони мають збалансований вміст йоду). Вони містять, серед іншого - амінокислоти, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, селен, вітамін С, фолієву кислоту та вітамін А - дуже корисні в перші місяці вагітності (по можливості).
Особливістю полуниці є особливість дуже мало протистояти у свіжому стані, швидко псуючись. Їх потрібно збирати і споживати якомога швидше - оскільки вони розкладаються і втрачають свої властивості, навіть якщо вони зберігаються в холодильнику (максимум через 3-4 дні вони розкладаються, навіть у холодильнику).
Їх можна вживати в різних сумішах та сумішах пюреобразного типу (для багатьох людей, у яких заблокований кишковий тракт від приготування їжі та споживання протягом усього м’яса, молочних продуктів та хліба - ці способи прийому є кращими!) - або як такий, або в поєднанні з бананами (для солодкого смаку, у випадку більш кислих полуниць, але також для збалансування рН - банани більш лужні, ніж полуниця), або з невеликою кількістю меду (для тих, хто хоче і може терпіти, мед бджіл з трохи більш кислим рН, остерігайтеся людей, які дуже "сп'яніли" лімфатично і чутливі до споживання).
У Румунії споживається відносно мало полуниці порівняно з іншими західноєвропейськими країнами (середнє споживання на людину на рік становить 2-2,5 кг полуниці на заході та менше 500 грамів у Румунії! Не дивно, що місцеве виробництво полуниці майже не існує!
Полуниця вважається «плодом подій» - символізує повернення щасливих днів
Його округла форма (плотський та жіночий символ), червоний колір епідермісу та стегна (притягнення тепла, але також і сексуальність) - у поєднанні з зеленим кольором чашечки та маятника (любов серця) - часто є посланцем любові/любові пари.
Це символ Природи та свіжості - СУЧАСНОГО МОМЕНТУ та життя СЕЙЧАСУ.
Полуниця - це фрукт, добре закарбований у колективній пам’яті, який є пам’яттю про дитячі насолоди (запах свіжозібраної полуниці залишається в «нюховій» пам’яті всіх людей як «знак приємностей минулих часів»).
Полуниця - це фрукт, який цінують як діти, так і дорослі, і його вживає вся сім’я з радістю - його дуже легко їсти.
Це смачний та дієтичний фрукт, низькокалорійний та приносячий смак, змішаний з іншими продуктами (полуничний смак цінується у кремах, морозиві, тортах, пирогах та вині).
Натомість він вважається водночас дорогим, крихким і швидкопсувним фруктом, дотик до якого може викликати алергію. Багато хто вважає його гарним фруктом, але таким, який може розчарувати смаком (як це трапляється з зимовою полуницею).
І як це не парадоксально, полуниця - це «анонімний» плід, прихований, хоча і настільки відомий - ніхто не може згадати назву жодного сорту полуниці з тих, які вони їдять!
Преміал (Timpuriu de Pitești) - румунський сорт (1989) - ранній і стійкий до морозів, морозів та хвороб - був найбільш часто використовуваним сортом в Румунії - але сьогодні він вважається одним із найдавніших і найпродуктивніших сортів.
Сорт Регіна, який досі культивується в Румунії на 70% площ, є старомодним.
Щороку із заходу з’являються нові сорти, які дають втричі більше плодів.
Я знайшов у Мережі описи десятків сортів полуниці, нагадую вам лише декілька:
Схід сонця - американський сорт - стійкий до морозів і посухи, хорошого смаку, інтенсивно ароматний, яскраво-червоний
Корал - румунський сорт (1992) - дуже солодкий смак, кислий, насичений аромат
Справжньо - румунський сорт (1998), стійкий до морозу - кисло-солодкий смак, без інтенсивного аромату
Ельзанта - голландський сорт, широко культивується в Європі завдяки необмеженим можливостям вирощування - великі, сфероконічні плоди, з приємним зовнішнім виглядом, приємним ароматом - слабокислий в умовах нашої країни. ринок).
Альба - італійський сорт, ранні, врожайні, конусоподібні листя, глянцеві, однорідних розмірів, які добре зберігаються (вони є першими полуницями, що з’явилися на нашому ринку наприкінці зими)
Візери - дуже велика полуниця
Елегантність - округла полуниця у формі
Роксана - італійський сорт, ароматний і ароматний
Ірма - італійський сорт, з хорошою врожайністю з гектара, меншим вмістом фруктози (більш кислий)
Виробники полуниці пробують різні сорти і мають улюблені сорти.
www.nycoleta.sunphoto.ro - включає рейтинг цих сортів з наведеними "примітками", а також кілька фотографій та описів полуниці
Сорти «10 клас» - Альбіон, Азія (соковиті, солодкі, кислі, ароматичні), Сенга Сенгана, Еліанні, Ельсанта, Беніція
Сорти “9 класу” - Меральдо (маленький), Туріга (чутливий, дуже солодкий, дуже ароматний), Ламбада (солодкий, ароматний), Червона рукавиця, Діаманте, Портола, Сельва, Роксана (кисло-солодкий) та Альба
Сорти "8 клас" - кардинал, преміал, кавалер, анабелла
Сорти «7 класу» - Чезена, Мармолада, Пандора
Полуниця не є серед моїх улюблених фруктів.
Але мені подобається їх смак, і іноді мені подобається їх аромат, поєднаний з іншими смаками.
Я не можу їх їсти «поодинці» - як такі. Поки що я не знайшов жодної суниці, яка б переконала мене своєю справжньою солодкістю, що їх можна їсти - як таку.
Навіть не ті, що у дворі - які дико ростуть серед інших трав.
Оскільки земля суха, піщана, наша полуниця дрібна, густа і кисло-солодка.
Я придбав полуницю на ринку і випробував комбінацію "полунично-бананової суміші" - яка, на мою думку, є повноцінною та поживною, після напруженого робочого дня в офісі.
Ми в середині червня, і на ринку можна знайти десятки румунських сортів полуниці, ароматних і соковитих.
Це приблизно кількість фруктів, які я використовую для суміші - майже 1 кг полуниці та 3 максимально стиглих банани.
Потім я ставлю все на «змішане» (так, ви можете протестувати на «змішування», що це процес, який змінює структуру фрукта, що він заряджає фрукти електромагнітним полем і т. Д. І т. Д. - але мій шлунок і кишечник все одно відмовляються їсти стільки сирих фруктів - «як так що »- мій травний тракт все ще недостатньо здоровий, вільний від ацидозу та міцний, щоб перетравлювати їжу як таку, - тому я все ще допомагаю йому в процесі« змішування »або« обробки соком »(соки).
А коли суміш готова - її подають неквапливо, як вечерю - у кілька частин. 1-2 склянки до вечірньої прогулянки - і 1-2 склянки - після вечірньої прогулянки!
Під час нашого візиту до Молдови ми отримали невелику і трохи кислу полуницю (дуже схожу на нашу):
Мені знадобилося близько години, щоб почистити, помити та відсортувати їх - і я вибрав деякі з них, щоб зробити те саме, полуничну суміш, в яку я поклав лише один банан, для трохи солодкості.
Під час обробки - я продовжував їх дегустувати - і мені навіть набридло лише це «погризання», оскільки ці маленькі полуниці дуже послідовні!
І суміш вийшла досить послідовною та ситною - набагато більш концентрованою, ніж попередньо випробувана версія "полуниця для покупки".
Я продовжуватиму полуничні експерименти - сезон тільки починається!
Я люблю фруктові пригоди - це змушує мене досліджувати знайомі території новими очима, знаходити дивовижні подробиці про фрукти, якими я завжди був у своєму розпорядженні, і ніколи не вважав їх потенційно важливими продуктами харчування для людського організму.