Полуниця - смачна і корисна - харчування - споживачі - WDR
Новий розділ
Полуниця - смачна і корисна
- Правильно мийте полуницю - солоною водою проти глистів та жуків
- Ось як виступає полуниця Німеччини в лабораторному дослідженні
- Якщо ви хочете посадити самостійно, ви можете вибрати між багатьма сортами
Новий розділ
- Надіслати примітку: Час обслуговування | 2 червня 2020 р., 18.15 - 18.45 вечора | WDR
Новий розділ
Як правильно мити полуницю?
Новий розділ
Полуниця дуже ніжна. Тому слід змивати їх обережно, але також дуже обережно. Найкращий спосіб зробити це - покласти їх у миску з водою. Зелені чашолистки слід залишати включеними під час прання. Якщо їх видалити, вода може проникнути крізь отвір під час прання - і таким чином розвести полуницю.
До речі: якщо ви не хочете їсти полуницю відразу після миття, її слід добре просушити, щоб вона не запліснявіла.
Солона вода допомагає боротися з помилками або глистами в полуниці?
Новий розділ
Відео користувачів, які кладуть полуницю в солону воду, зараз циркулюють в Інтернеті. Результат: через короткий час ви можете побачити маленьких жуків («жучків») або черв’яків, що виповзають із плодів. Те, що виглядає несмачно, абсолютно нешкідливо. За повідомленням британського "Dailymail", це, серед іншого, личинки вишневої оцтової мухи, немісцевої плодової мухи.
Комахи в плодах - не рідкість. Маленькі опариші також часто можна зустріти в сливах або малині - якщо ви їх шукаєте. Якщо ви не хочете зіпсувати апетит, ви можете просто з’їсти маленьку «білкову вставку».
Наскільки сильно забруднена полуниця?
Новий розділ
Полуниця часто містить залишки пестицидів. Це стосується не лише імпортних товарів Іспанії, які перед транспортуванням обробляють фунгіцидами проти цвілі. Місцеві суничні поля також можна обприскувати в боротьбі з павутинним кліщем та сірою цвіллю. Активні інгредієнти продуктів розщеплюються, але їхні сліди все ще можна знайти на плодах, особливо якщо їх обприскували незадовго до збору врожаю.
Немає ризику для здоров'я споживачів, пише Федеральне відомство з оцінки ризиків (BfR). Навіть якщо застосовується декілька пестицидів: "Згідно з сучасним станом наукових знань, порушення здоров'я є малоймовірним, якщо дотримуються гранично допустимі рівні залишків".
До речі, пестициди також використовуються в органічному землеробстві, але на них поширюються обмеження - генетично модифіковані речовини, наприклад, можуть не використовуватися.
Менш відомі: вихлопні гази автомобілів, стирання шин та знос доріг також несуть токсичні речовини на полуничні поля. Якщо ви любите вибирати себе, вам слід уникати полів на вулиці.
У будь-якому випадку слід мити плоди ретельно, але дуже обережно, під проточною водою. Якщо їх добре просушити, вони не запліснявіють. Ще простіше: їжте відразу.
Ось як виступає полуниця Німеччини в лабораторному дослідженні
Новий розділ
Ми хотіли точно знати: скільки пестицидів у німецькій полуниці? У травні 2020 року ми придбали зразки у Rewe, Edeka, Aldi, Lidl, Netto та Penny і провели їх дослідження в лабораторії. Ми також просили Алді та Рі досліджувати органічні продукти. Ми також зробили тест на смак. Результати в деталях: