Помаранчева гречка з кремом та печивом рецепт торта без випічки Urban Flavors
Помаранчева шарлотка з кремом та печивом рецепт торта без випічки. Як зробити апельсиновий торт? Рецепт шарлотки з скибочками апельсина по краю і дрібним кремом з натуральними вершками та апельсиновим соком. Рецепт святкового торта напередодні Нового року чи Різдва. Рецепти з апельсинами. Рецепти шарлотки або апельсинів Шарлотта допоміжна.
У моєї дочки був день народження, їй виповнилося 20 років. Як і щороку, Марлен запросила своїх близьких друзів додому. Так було завжди з нашою сім’єю: дні народження відзначаються вдома. З домашньою їжею, вишуканою музикою (рок) та святковим тортом, виготовленим мамою. Зараз я мама 🙂
Кульмінацією є те, що цей рецепт апельсинової шарлотки - це номер із числом 2000 🙂 Так, дивіться, у нас сьогодні є фіксовані 2000 рецептів, опублікованих у блозі (2014-2019) - ось алфавітний список. Дякуємо за вашу підтримку та довіру, і ми запевняємо вас, що ми дуже пишаємось тим, що ви бачите фотографії ваших успіхів на кухні.!
Про помаранчеву шарлотку
Зима - сезон цитрусових, і я цілком скористався ними, включивши їх у десерти. Помаранчеву шарлотку (charlotte aux апельсини) віддала перевагу моя бабуся по батькові з Клужа. Але вона зробила це на свій день народження (у січні) за системою торта Diplomat: крем Diplomat з паровими яйцями, желатином, ваніллю, молоком та натуральними вершками (рецепт дивіться тут). Встановіть його у велику каструлю (приблизно 28-30 см у діаметрі), накриту поліетиленовим пакетом і вистелену скибочками апельсина, а потім, охолодивши в холодильнику (на ніч), переверніть на тарілку. Практично вся видима поверхня шарлотки була покрита скибочками апельсина. У 1970-х роках апельсини все ще були навколо свят. На малюнку нижче - маленька шарлотка, встановлена у формі діаметра 20 см (для інтенсивного використання - тобто для сім'ї).
Я вибрав лише модель цієї помаранчевої шарлотки і змінив крем та техніку кріплення. Мій шарлотковий крем має інтенсивний фруктовий смак та аромат, оскільки готується на основі свіжовичавленого апельсинового соку (без яєць!). Шарлотку я встановив безпосередньо на тарілку (без перекидання) за допомогою регульованого металевого кільця. Будучи святковим тортом для великої кількості гостей, його розміри були щедрими (26-28 см у діаметрі та 12 см у висоту). З боків у мене вийшло 2 ряди скибочок апельсина.
Апельсиновий пиріг нарізав ідеально, і ось як красиво виглядали окремі шари печива та крему шарлотка.
У попередні роки я робив подібний крем для купольного торта Вікторія фон Ебербах або Шарлотти Рояль (дивіться тут). Була суміш апельсинового соку з виноградним соком, і я також поклала малину в крем.
На додаток до святкового торта та тістечок, ми щороку готували меню, адаптоване до віку дітей (дітям також 20 років!), І ми прогулювались кухнями Італії, Австрії, Іспанії, Франції, Америки чи Скандинавії - все це було завершено до місцеві традиційні страви, улюблені в нашій родині. Я завжди готував їх із закусками із шведським столом, які легко захопити вручну (пальчикові страви)дивіться тут), але також основна гаряча страва - найчастіше макарони, оскільки вони є улюбленими моєю донькою (лазанья, каннельони, тимпан чи інші макарони аль-форно). Всі святкові рецепти закусок Ви можете знайти їх тут. Закуска торт Ви можете знайти його тут.
З наведених нижче кількостей виходить помаранчева шарлотка діаметром 26-28 см і приблизно. 10-12 см заввишки. Він важив приблизно 3,2 кг і з нього вирізається бл. 25 скибочок.