Помаранчеве печиво з низьким вмістом вуглеводів - простий рецепт різдвяного печива
Помаранчеве печиво з низьким вмістом вуглеводів
Помаранчеве печиво з низьким вмістом вуглеводів спочатку походить з Англії і його там подавали з чаєм цілий рік. Апельсин апельсина також ідеально поєднується з Різдвом.
Інгредієнти на 1/2 кілограма випічки або 25 печива
260 грамів мигдального борошна | 120 грам вершкового масла | 70 грамів ксиліту | Сік і цедра половини необробленого апельсина | 1 щіпка гвоздичного порошку | 1 яєчний білок | 60 грам ксилітового шоколаду
підготовка
У наших рецептах використовується немисле мигдальне борошно (якщо не вказано інше).
Інформація про це: Поради щодо випічки з мигдальним борошном
- Замісити мигдальне борошно з маслом, ксилітом, соком і цедрою апельсина, гвоздикою та яєчним білком до однорідного тіста. Накрийте тісто харчовою плівкою і дайте відпочити в холодильнику щонайменше 30 хвилин.
- Дістати з холодильника і ще раз добре вимісити. Розкочуйте до 5 мм на злегка присипаній борошном робочій поверхні або на покритому випіканням килимку. Формою для печива виріжте кружечки, а посередині виріжте невеликий отвір формою для печива.
- Тепер розтопіть шоколад у невеликій каструлі та ложкою полийте рідкий шоколад над шматочками тіста.
- Тепер викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, і розігрійте духовку до 170 ° Цельсія. Випікайте печиво на верхньому і нижньому вогні протягом 10 хвилин.
- Дайте охолонути і покладіть у банку для печива.
Порада: Додайте до цього різдвяного печива з низьким вмістом вуглеводів трохи імбиру або лаванди. Кардамон і кориця також дуже добре поєднуються з цим печивом. Як особливу родзинку додайте щіпку порошку чилі до шоколадної глазурі. Це не робить печиво пікантним, але перець чилі дає тісту певне щось.
Ще смачні рецепти печива: