Помаранчевий або жовтий - ось що підказує колір яєчного жовтка
Згідно з недавнім дослідженням, зокрема, молоді люди часто вживають органічну їжу. Але чи є органічне також дешевим? І чи справді завжди є органічне, коли йдеться про органічне? Як ви впізнаєте, наприклад, органічне яйце від курей, яке гарантовано буде щасливим? Що розкриває колір яєчного жовтка? Експерт з питань харчування Алекса Айван пояснює та розкриває, які органічні продукти дійсно корисні.
Справжня органічна їжа має свою ціну. Багато ручної роботи йде на органічну їжу, і вона виробляється в менших кількостях. Її також виробляють зовсім по-іншому, ніж звичайна їжа: наприклад, тварини зазвичай живуть довше, отримують різну їжу - і це коштує дорожче. Виробляти органічне яйце за 15 центів просто неможливо.
Які продукти варто купувати органічні?
Більшість органічних яєць можна розпізнати за кольором жовтка. Більш темний жовток, як правило, міститься в звичайно виготовленому яйці. Оскільки споживачі сприймають темніший жовток як здоровіший, курчатам, яких зазвичай тримають, дають штучні барвники у кормі. Це заборонено з органічними яйцями, тому жовтки в органічних яйцях світліші. Ви не можете скуштувати різницю. Колір яєчного жовтка не впливає на здоров’я, якщо яйце звичайного вирощування все ще не містить залишків наркотиків, таких як антибіотики.