Помер найкращий шеф-кухар у світі

Бенуа Віольє був знайдений мертвим у неділю в його будинку, заявили представники швейцарської поліції у заяві для преси, вказуючи, що майстер-кухар нібито покінчив життя самогубством.

найкращий

Поліція відкрила розслідування справи, щоб встановити точні причини смерті Бенуа Віольє.

У той же час сім'я Бенуа Віольє просила поважати його право на приватне життя в ці важкі часи.

Бенуа Віольє керував рестораном L'Hôtel de Ville у швейцарському містечку Кріссі, недалеко від Лозани. Він може похвалитися трьома зірками Мішлена і був визнаний найкращим рестораном у світі в грудні французьким гастрономічним путівником laliste.com. На той час його обрали з тисячі ресторанів у 48 країнах.

"Це чудово, це надзвичайна річ для нас. Цей рейтинг ще більше мотивуватиме нашу команду", - сказав тоді Бенуа Віольє.

Віольєр керував цим рестораном разом зі своєю дружиною Бріжит з 2012 року, після відставки його наставника Філіппа Роша, іншого видатного діяча французької кухні. Філіп Рочат помер минулого року у віці 61 року після того, як захворів під час їзди на велосипеді.

Бенуа Віольє народився в місті Сент, Приморська Шаранта, Франція, в родині виноградарів і переїхав до Швейцарії в 1996 році, щоб працювати з Філіпом Рошатом. Два роки тому Бенуа Віольє отримав швейцарське громадянство, пише MEDIAFAX.

З року в рік Бенуа Віольє зміцнював свою кар’єру, і в 2013 році його впливовий гід Gault & Millau визнав шеф-кухарем року.

Пристрасний мисливець, Бенуа Віольє був спеціалістом з підготовки дичини. Він також славився тим, що використовував у своїх рецептах місцеві сезонні продукти.