Помідор черрі
Справжній гріховний гріх (але не впливаючи на рівновагу!), Помідор черрі забарвлює кіоски на ринку. Як його вибрати, зберігати та готувати? Розкрийте всі секрети цього смачного маленького фрукта.
- Історія та характеристика
- Інформація про харчування
- Найкращий сезон
- Вибираючи помідор черрі
- Збереження
- Приготування помідора черрі
Як аперитив або як салат, і навіть як десерт, помідор черрі однаково смачний у пікантному чи солодкому варіанті. Свіжий і легкий, він радує любителів гострих смаків.
Історія та характеристика помідора черрі
Уроджений до Центральної Америки, помідор прибув до Європи лише в 16 столітті. Його довго підозрювали в тому, що він отруйний, і спочатку використовувався лише як декоративна рослина. Саме іспанці першими відкрили достоїнства цього фруктового овоча, а згодом і італійці. Помідор поступово мігрував на південь Франції, потім на всю країну. Сьогодні це один з найбільш споживаних овочів у світі. Якщо існує кілька десятків сортів томатів, які виділяються своїми розмірами, текстурою, кольором та смаком, то помідори чері особливо популярні своєю практичністю та смачно-гострим смаком.
Круглі, подовжені, грушоподібні, жовті, оранжеві, червоні або навіть чорні томати черрі бувають різних кольорів та форм.
Помідори черрі Калорії та факти харчування
Складається переважно з води, помідор черрі дуже низькокалорійний. Це дорогоцінний союзник, щоб зберегти форму і лінію !
Багатий вітаміном С, він насичений лікопен (пігмент, який надає йому гарний червоний колір). Цей потужний антиоксидант захищає клітини і відіграє важливу роль у профілактиці багатьох видів раку та серцево-судинних захворювань.
Багатий клітковиною, він стимулює шлунково-кишковий секрет і готує до гарного засвоєння їжі. Він також забезпечує дорогоцінні мінерали, такі як калію де магнію.
| Білки | 0,8 г. |
| Вуглеводи | 2,26 г. |
| Ліпіди | 0,26 г. |
| Калорії | 18 ккал |
| > Більше інформації про калорії помідорів черрі | |
Коли їсти помідори черрі
Хоча він присутній круглий рік на кіосках, найкращим сезоном для споживання помідорів черрі є середина літа. Ви зможете насолоджуватися цим з липня, і до вересня та жовтня.
Як вибрати помідор черрі
Якісний помідор черрі повинен бути досить твердим, але при цьому гнучким під легким натисканням пальцем. Її сукня буде гладкою, блискучою і не забитою. Не соромтеся вдихати його парфуми: він повинен бути добре вираженим.
Як зберігати помідори черрі
Помідори черрі можна зберігати при кімнатній температурі протягом трьох-чотирьох днів у кошику з фруктами. Не забувайте зберігати квітконос, що гарантує їх свіжість. І перш за все, не кладіть їх у холодильник, що порушує їх запах. Також уникайте розміщення їх поблизу джерела тепла, яке може пом’якшити їх м’якоть.
Переглянути виділення
55 рецептів з помідорами черрі
Як приготувати помідор черрі
Безперечна зірка аперитивів, помідор черрі також можна готувати як у сирих, так і у приготованих рецептах. Він творить чудеса в салатах, з руколою, тунцем, козячим сиром або кульками з дині, для любителів солодких та солоних пар.
Інформаційний бюлетень
Ви також можете їх смажити, посипати ними на піца або приготуйте їх як клафуті або пікантний пиріг, наприклад з козячим сиром. Помідори черрі також чудово підходять для десерту: ви можете, наприклад, поєднувати їх із полуницею, щоб приготувати а фруктовий салат оригінальні, або навіть карамелізувати їх і подарувати у стилі «любовного яблука» на дерев'яних паличках !