Помідор; Рукола; омлет
Томатний та ракетний омлет для сніданку з низьким вмістом вуглеводів
Вам завжди потрібен новий сніданок, і омлет так приємно мінливий. І вам не потрібно їсти “сніданок” вранці. У нас також був омлет на вечерю. А поєднання яєць, сиру та салату в будь-якому випадку завжди добре!:)
Швидка кухня Румфорта
«Чи не хочете ви зробити щось із 4 жовтками, які залишились від випічки?» - запитав мене Вроні кілька днів тому. Це повторювана ситуація, яку всі якось знають. Ви відкриваєте пачку з чимось і не використовуєте все це. Або ви розділяєте яйця, але використовуєте лише жовтки або білки, а інша половина залишилася. І тоді речі якось валяються. Напівоварний або залишений необробленим.
Але ви не хочете викидати що-небудь їстівне, адже це етично сумнівно, а також марна трата грошей. Не обов’язково бути обома. Але що з цим робити? Більшість людей, яких я знаю, тоді роблять так звані страви з Румфорта. Їжа, в якій є все, що лежить і повинно йти. Це часто найкращі страви, оскільки вони насичені та спонтанні.
Вас часто радують вдалі смаки та, насамперед, несподівані успіхи, коли їжа особливо смачна. Якщо ви будете слідувати встановленому рецепту, то це не особливо дивно, коли воно виходить смачним. Але якщо ви імпровізуєте, і це працює? Набагато красивіше:)
Омлет ідеально підходить як страва румфор
Незалежно від того, наповнений та складений, чи просто як яєчна маса з кількома добавками - омлети завжди працюють якось. Залишки яєчних жовтків та/або яєчних білків, якщо є сумніви, додайте 1-2 цілих яйця як основу. Потім додайте трохи сиру і подивіться, що ще валяється. Якщо ви не хочете складати, просто киньте подрібнені овочі або кілька залишків вчорашнього смаженого.
Риба також чудово з нею працює - я шанувальник копченого лосося. Попрацюйте зі свіжою зеленню та салатом або кількома грибами. Все працює. І навіть приємніше, це навіть працює в духовці, вам навіть не потрібно запускати сковороду. Швидко і просто.
Блогери їдять холодно!
Я вже займався цією темою раніше. Коли ми знімаємо відео, звичайно, ми не їмо відразу після цього. Найчастіше ми знімаємо відразу 2 або 3 відео, після чого Вроні все одно доводиться фотографувати результати для блогу. Потім ми знімаємо початок і кінець для відео. Ну, і тоді нам зазвичай доводиться на мить спуститися і знову заспокоїтись (зйомка відео іноді виснажує і теж включається). Тільки потім їдять.
У багатьох випадках це не проблема. “Звичайні” страви можна тримати в теплі або Vroni фотографує лише частину виробленої їжі. З супом, тушонкою чи смаженим на фотографії зображена лише одна тарілка, а не вся кількість. Але для інших речей, таких як піца, тарт-фламбе чи омлет, все це часто фотографують. Після цього зазвичай застуджувалося. У багатьох випадках це все одно не велика справа - ми можемо потім знову зігріти її. Але не завжди.
Наприклад, знявши омлет, я запитав себе "... що мені з ним робити зараз?" Ми хочемо їсти яйця та сир теплими, але начинка повинна бути холодною. І зараз? На першому кроці, а саме, щоб спробувати його на Endcard, я вийняв салат з омлету і підігрів яєчно-сирну суміш у мікрохвильовці - а потім зібрав її знову. Під час другої розминки, щоб закінчити їсти, мені вже не хотілося, і я поклав цілу справу, включаючи помідори та ракету, в мікрохвильовку і свиснув на неї. Салат теж теплий, тьфу!
Що я насправді маю на увазі під цим: так, ви також можете підігріти омлет, включаючи холодні інгредієнти в мікрохвильовці. Потім смак трохи змінюється, звичайно, але ви можете його з’їсти, нічого поганого не трапляється. Навіть якби це було невідомо. Це все ще смакувало;)
Тож і зараз досить, перейдемо до рецепта. Веселіться з відео:)