Помідор та тріска тагін; Кухарі Біт
Знову ж таки, ви можете приготувати рецепт таджин на духовій шафі.
Той, хто має «дешевий тажин», ставить його в холодну піч і вимірює час з кінця часу нагрівання.
Це чудово поєднується з рисом або коржем.
Інгредієнти: (2 людини)
400 г філе тріски
1 органічний лимон
1 ст. Ложка Рас ель Ханоут
сіль
1 червона цибулина
100 чистотілу
150 г моркви
300 г помідорів
2 ст. Ложки оливкової олії
200 г помідорів для піци
Солоний перець
50 г зелених оливок
Петрушка/коріандр
Підготовка:
Помийте рибу і наріжте шматочками розміром з укус. Дрібно натріть цедру лимона, вичавіть лимон і змішайте з цедрою, трохи солі та Рас-ель-Ханоут. Залити рибу і маринувати в холодильнику протягом 1 години.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кубиками, також поріжте селеру і моркву невеликими кубиками.
Помідори чверть і видаліть насіння, а потім наріжте кубиками.
Обсмажте цибулю в тагіні (сковороді) до напівпрозорості, а потім додайте моркву та селеру. Тушкувати 5 хвилин, додати помідори для піци. Сіль і перець.
Помістіть на овочі кубики риби та помідорів і варіть 30 хвилин, накриваючи мінімальною температурою навколо духовки.
На завершення зверху залийте оливками і, якщо хочете, посипте петрушкою або коріандром.
Без гарніру 365 ккал
Чи все-таки світ потребував кулінарного блогу?
Можливо, ні!
Так чому?
Є 3 причини:
Причина 1:
Ви всі це, мабуть, знаєте: місяці після спільної їжі друзі телефонують і просять рецепт, який ви приготували. В ідеалі ви точно слідували кулінарній книзі; Я рідко роблю це.
Тоді ви можете подумати про те, що ви змінили. Менш обізнані також хочуть отримати точну інформацію про грами. Але коли сумніваюся, я приправляв почуття.
Щоб цього не повторилося, я вирішив записати посуд і негайно забрати їх.
Тож мета полягає в тому, щоб мати фонд 30 років кулінарії.
Причина 2:
У мене є різноманітні кулінарні книги та книги. Коли я хочу знову щось приготувати, мені часто доводиться шукати назавжди, щоб з’ясувати, де був рецепт. Це має створити папку з есенцією на полиці для готування.
Причина 3:
Як тільки я заявив про ці ідеї, я відразу запитав про ведення блогу. Спочатку я скептично ставився до того, чи читатиме її хтось, крім моїх друзів, але я радий бачити, як вона розвиватиметься.
Важливо було також надати рецептам рекомендації щодо напоїв. Особливо коли ви готуєте нову страву, може бути важко вибрати правильний винний акомпанемент. Тому я часто даю лише сорт винограду.