Помідори Черрі Конфіт; Дієта за ноно

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Рецепт зацукрованих помідорів черрі

Інгредієнти:

500г помідорів чері
15 мл оливкової олії
чебрець та розмарин за смаком
солоний перець
4 лаврових листа
1 зубчик часнику (окремо, але не шкірка)
1 столова ложка цукрової пудри
1 столова ложка бальзамічного оцту

Приготування цукатів з помідорів черрі:

Почніть з розігріву духовки до 120 ° C. Потім візьміть скляну форму для запікання (бажано форму для пирога, краями будуть нижчі краї) і розташуйте помідори черрі. Покрийте помідори черрі оливковою олією, а потім зверху часником (бажано без шкірки). Потім просто посипте помідори черрі чебрецем і розмарином. Ви прийдете і додасте своє лаврове листя. Щоб лавровий лист надавав аромат, важливо розрізати лист навпіл. Нарешті, використовуючи столову ложку цукру, посипте помідори черрі і, нарешті, додайте кілька крапель бальзамічного оцту приблизно столовою ложкою.

Помідори черрі поставте в духовку на 1h10 при 120 ° C, потім дістаньте помідори черрі і посипте невеликою кількістю цукру, буде достатньо 2/3 щіпки цукру. Нарешті, поверніть помідори черрі в духовку ще на 20 хвилин.

Дайте зацукрованим помідорам черрі охолонути, перш ніж їх з’їсти.

І ось, воно готове !

Порада від сестри: я фільтрую масло за допомогою китайця і відкладаю. Я очищаю шкірку від помідорів - набагато ніжніше, - тоді кладу їх у скляну банку і заливаю помідори збереженою олією. Перевага полягає в тому, що його можна тримати кілька днів.
Якщо олії на ваш смак занадто багато, ви можете тримати олію відфільтрованою, готувати на пару овочі і заливати ароматизованою олією.