Помідори, ідеально підходять для дієти Дієта і схуднення, здоров’я

Смачні, різної форми та кольору, томати - справжні бомби здоров’я. Низькокалорійні, вони навіть допомагають схуднути.
Хоча томати, які також називають помідорами або червоними баклажанами, є найбільш відомими, в одній родині існує найрізноманітніші сорти: жовті помідори, апельсини, зелень, червоно-смугасті апельсини, червоно-плямисті жовті тощо. З ботанічної точки зору помідори - це фрукти, навіть якщо ми вважаємо їх овочами. У народі помідор називали «плодом любові», від французького «pomme d'amour». Їх назва походить не від апетитного кольору або форми, а від італійського "pomi dei more" (яблука землі), який перетворився на "pomme d'amour" (яблуко любові).

Союзники охорони здоров’я

Окрім вишуканого смаку, помідори мають ще справжні харчові якості. Однак не всі помідори мають однаковий вміст поживних речовин, томати, вирощені в теплиці, з надлишком добрив, є значно біднішими поживними речовинами. Садові помідори є важливим джерелом вітамінів С і Е, один помідор, що містить понад 50% добової потреби дорослої людини у вітаміні С. Вони також містять значну кількість калію, органічного фосфору, натрію, кальцію, магнію, заліза, щавлевої кислоти, аскорбінової кислоти, хлору та сірки. Дослідження показали, що лікопін, червоний каротиноїдний пігмент, може запобігти певним ракам, особливо раку простати. Також було встановлено, що помідори корисні для серця.

Позначається в дієтах

Баланс кислотності та цукру, оптимальна кількість клітковини та високий вміст вітамінів та мінеральних солей роблять помідори ідеальним продуктом у харчуванні спортсменів або тих, хто дотримується дієти. Високий вміст води, смачний смак і низька калорійність (33 ккал на 100 г) рекомендують їх як надзвичайно корисні в дієтах. Жовті помідори містять більше цукру і вони солодші.

---