Помідори мариновані - рецепт із зображенням

1.Підготуйте склянки, вимийте тощо. Цього разу я не взяв жодної гвинтової банки, але вони підуть на це.

рецепт зображенням

2.Помийте помідори. Вони ще не повинні бути занадто стиглими, інакше вони стануть занадто м’якими або лопнуть. Маленькі помідори я використовувала для маринування. Ви отримуєте ще кілька у склянці. Можна використовувати помідори всіх кольорів. Чим кольоровіше, тим красивіше.

3.Я отримав із саду трави, такі як кріп, чабер, твміан, цибуля, часник (суміш цибулі та часнику). Тоді я використовувала свіжі зубчики часнику, цибулю, лаврове листя, горошок перцю, насіння гірчиці, запашний перець. Трави та спеції можна використовувати за смаком. Я наповнив кожну склянку різними травами та спеціями, тому кожна на смак по-різному.

4-й.Покладіть маленькі помідори в склянки. Я наповнив 3 склянки для цієї кількості рідини. Спочатку в склянку можна покласти деякі трави, а потім помідори. Приблизно 2 зубчики часнику на 1 склянку. Коли склянка наповниться помідорами, знову покладіть зелень зверху.

5.Варіть бульйон з цукром і сіллю, поки все не розчиниться, і залийте гарячим помідори в склянки. Накрийте кришкою і дайте постояти кілька хвилин. Так прогріваються помідори. Може трапитися так, що той чи інший помідор лопне, але це не так вже й погано. Потім знову злийте брагу і покладіть в каструлю.

6-й.Тепер покладіть у склянки сухі спеції, такі як лаврове листя, горошок перцю або насіння гірчиці. Знову поставте каструлю з запасом на плиту і доведіть до кипіння. Зняти з вогню і розмішати оцет. Тепер знову додайте запас до помідорів, близько до краю і відразу щільно закрийте і переверніть догори дном, щоб вони закрилися. Банки з помідорами зберігаються принаймні до зими, або набагато довше, якщо ви їх раніше не їли. Через 2 тижні ми спробували перший стакан, чудовий як гарнір для гриля, з салатом або з бутербродами.