Помідори та огірки з весняними почуттями vivanty - розвага; Спосіб життя - ЖИВІСТЬ, чистий
Німеччина з нетерпінням чекала цього: весна вже на старті! Не тільки ми, люди, даємо спокуситись першими променями сонця, природа також пробуджується до нового життя. Два улюблені німцями овочі можуть лише приєднатися та надіслати перші весняно-червоні та зелені привітання - принаймні із теплиці! Огірки та помідори користуються все більшою популярністю і збираються в цій країні з березня (вирощування на відкритому повітрі з травня/червня) до жовтня. Тільки в 2019 році це було більше 105 000 тонн помідорів (2015 рік: 81 000 тонн) та 63 000 тонн огірків (2015 рік: 43 000 тонн) *. Будь то вишня, волоть, кущ, фініка, вишня, пляшка або біфштекс - з середнім споживанням 8,1 кг * на душу населення, яскраво-червона рослина пасльону є оголошеним улюбленим овочем німців. Проте за ним тісно слідував огірок, що належить до сімейства гарбузових, котрий у минулому році кожен німець з'їв вражаючих 5,6 кг *. (* Джерело: аналіз AMI на основі домогосподарської панелі GfK)
Стійкий смаковий досвід
Збирати овочі під відкритим небом можна лише обмежений час. З іншого боку, вирощені під склом або фольгою, помідори та огірки можуть довше дозрівати, і їх неможливо пошкодити морозом, градом чи бурею пізніше. Сталість відіграє важливу роль у захищеному вирощуванні. Здебільшого органічні субстрати використовуються для вирощування, а біологічні процеси також використовуються для захисту рослин. Паразитичні оси борються із шкідниками, а джмелі, наприклад, запилюють цвітіння томатів. Також часто використовується замкнутий цикл води, який використовує близько 75 відсотків дощової води. Окрім того, існує лише підгодівля з урахуванням потреб, а пестициди використовуються дуже економно. Ось як огірки та помідори, вирощені в цій країні, можуть розвинути свій особливий, повний смак.
Жага знань
Візуально вони не можуть бути більш різними: І все ж сферичні червоні та паличкоподібні зелені вісники весни пов’язані між собою! Як рослина пасльону, томат належить до категорії так званих фруктових овочів - так само, як огірки, баклажани, гарбузи та кабачки. Всі вони є свого роду "посередині" фруктами та овочами. Оскільки плоди зазвичай називають плодами багаторічних рослин, що виникли з запилюваних квітів. Однак з переважно однорічними овочевими рослинами їдять інші частини рослини, такі як коріння або листя, але не фрукти. У випадку з фруктовими овочами, навпаки, їдять надземні плоди однорічної овочевої рослини. Однак у двох улюблених овочів німців є й інші спільні речі: обидва набирають бали в теплі дні завдяки високому вмісту води, сприяють збалансованому харчуванню вітамінами та мінералами, а також наповнюють.
Одна з причин більше любити помідори!
Помідори незамінні: у супі, в салаті, як закуска, у макаронному соусі - ніщо так не чудово викриває смак середземноморських страв, як червоні, іноді жовті, зелені, смугасті чи чорні фруктові овочі. Завдяки високому вмісту води помідори також сприяють фігурі та зміцнюють захисні сили організму за допомогою здорового вітаміну С, калію та різних клітковини та вторинних рослинних речовин.
Ще одна причина любити огірки!
Огірки незамінні! Будь то в салаті, у цуцики, як закуска чи у смузі - огірки приправляють різноманітні страви, вносять колір у тарілку та надзвичайно освіжають. Навіть калорійні люди цінують огірок: адже він містить багато води і майже ніяких калорій. Власне кажучи, це одна з найбільш багатих водою та низькокалорійних овочевих культур за всю історію. Тим не менше, він містить багато цінних інгредієнтів, таких як важливі вітаміни групи В і С, клітковина та різні поживні речовини, які в основному містяться в оболонці. Тільки з цієї причини доцільно їсти огірок із шкіркою.