Помідори відкрийте для себе переваги томатного соку
Харчові переваги помідорів
Чесноти томатного соку
Допомагає запобігти або лікувати анемію
Завдяки спільній дії заліза та вітаміну С, який він містить, сприяючи синтезу гемоглобіну та еритроцитів, помідор допомагає запобігати та лікувати кілька типів анемії.
Допомагає у профілактиці раку
Кілька наукових досліджень показали, що лікопен, цей пігмент, що міститься в шкірі та м’якоті томатів, може відігравати певну роль у профілактиці ряду видів раку, таких як ураження легенів, простати або товстої кишки. Дійсно, лікопін має навіть вищу антиоксидантну активність, ніж бета-каротин.
Має антиоксидантну дію
Томатний сік містить кілька антиоксидантних речовин, таких як лікопін, бета-каротин, вітамін С та селен, які допомагають боротися проти вільних радикалів, цих молекул, які, пошкоджуючи тканини, спричиняють їх передчасне старіння та багато захворювань.
Бореться з окисленням ЛПНЩ - ліпопротеїдів, що транспортують холестерин у крові - антиоксидантна дія помідорів допомагає затримати патологічний розвиток атероматозного нальоту, який зазвичай називають "затвердінням артерій".
Сприяє детоксикації організму
Томатний сік не тільки має антиоксидантні та сечогінні властивості, а також покращує транзит, він також стимулює функцію виведення токсину, яку забезпечують нирки та печінка. Це призводить до покращення здоров’я, а також покращення самопочуття.
Покращує травлення
Органічні кислоти в томатному соку стимулюють секрецію слинних та шлункових залоз, що особливо може сприяти перетравленню продуктів, багатих крохмалем (наприклад, хліб, макарони, рис і картопля) та білками (м’ясо, риба, яйця та молочні продукти).
Допомагає запобігти серцевим захворюванням
Завдяки високому вмісту калію помідор допомагає підтримувати артеріальний тиск на рівні, сприятливому для здоров’я серця.
Сприяє здоровій шкірі
Лікопен у помідорах допомагає захистити шкіру від потенційно канцерогенних УФ-променів. Завдяки високому вмісту вітамінів А і С, помідор може допомогти боротися зі старінням шкіри та плямами, а також освітлити тьмяний колір обличчя.
Допомагає боротися зі стресом, втомою та виснаженням
Саме завдяки калію та фосфору, що містяться в ньому, томатний сік допомагає зняти симптоми стресу, втоми, виснаження та м’язової слабкості, а також запобігти м’язовим спазмам та м’язовій слабкості.
Моя порада:
Помідори можна використовувати тисячою способами, але найкращий спосіб їх з’їсти - з томатною пастою або її соком, оскільки процес екстракції сприяє вивільненню лікопіну з клітин.
Як і більшість фруктів, тримайте помідори в холодильнику, якщо хочете уповільнити їх дозрівання, або при кімнатній температурі, щоб сприяти цьому.