Помилки щодо здорової їжі на упаковці Agro Media
Споживачі, як правило, вважають вишню 7-річною здоровою, оскільки вона позначена як "антиоксидант".
Дослідники з Університету Х'юстона провели дослідження, щоб з'ясувати, наскільки такі терміни, як "натуральний" або "органічний", вказують на продукт, корисний для споживача.
Дослідження також показало, що таблиця поживних речовин, надрукована на упаковці, мала незначний вплив порівняно з цими твердженнями.
Оманливі згадки
Для проведення цього дослідження понад 300 студентів мали оцінити продукти відповідно до того, про що вони їм нагадували: здоровий продукт чи ні. Серед вивчених термінів: органічний, повноцінний, антиоксидант, корисний для серця або навіть природний.
Респонденти, як правило, вважали продукт здоровішим, якщо він включав одне з цих згадань. І це, навіть коли ці згадки навряд чи були помітні на упаковці.
Надмірне споживання низькокалорійних продуктів
"Можливо, настав час виробникам взяти на себе відповідальність за маркетингові стратегії, які вони приймають, і усвідомити, що вони іноді дезінформують споживачів про здорову або нездорову якість своєї продукції", - говорить Темпл Нортап.
За його словами, ці результати викликають особливе занепокоєння, якщо врахувати результати інших досліджень, які стверджують, що споживачі схильні до надмірного споживання продуктів, що рекламуються як низькокалорійні. Темпл Нортап також наголосив на необхідності проінформувати споживачів про товари, які вони купують.