Тренери з’їдають менше загальних калорій завдяки регулярному сніданку

  • Додому
  • Блог
    • харчування
    • навчання
    • Добавки
    • здоров'я
  • Коучинг
    • Індивідуальний догляд
    • Підтримка студії
    • Аналіз - BIA
    • Моніторинг тіла
    • ROENN® Vitaltest
    • Індекс омега-3
    • Аналіз - ДНК Мухдо
    • Галерея спортсменів та досягнень
    • Керівництво асоціації ВВ
  • Преміум коучінг
  • HBN
    • концепція
    • Тренерська академія
    • Добавки
    • Спеціалізоване створення тексту
    • Лекції та навчальні курси
  • Магазин
  • Зв'язок

тренери

Ми всі знаємо приказку: «Сніданок - це найважливіший прийом їжі в день», і все ж третина дітей та молоді регулярно пропускає сніданок вранці. Поперечні дослідження показують, що діти, які рідко снідають, частіше страждають від надмірної ваги та ожиріння. Спостережні дослідження показують, що пропуск сніданку пов'язаний з більшою масою тіла. Вони також показують, що лише близько 4% людей, яким вдається успішно зменшити свою масу тіла, обходяться без сніданку (1). Незважаючи на ці висновки, причинно-наслідковий зв'язок між сніданком та меншим ризиком ожиріння все ще відсутній. Важливим критерієм сніданку є питання про те, як він впливає на калорійний баланс. Перевизначення вирішує, втрачаємо ми вагу, набираємо вагу або, можливо, навіть ковзаємо в ожиріння. Сьогоднішня публікація представляє кілька цікавих досліджень на цю тему.

Вплив пропуску та споживання сніданку на споживання енергії та фізичну активність у дівчат-підлітків: рандомізоване контрольоване дослідження (2)

Закржевський-Фруер та його колеги досліджували, наскільки прийом їжі вранці або не сніданок призводить до змін щоденного енергетичного балансу у дівчат-підлітків і, отже, до втрати ваги. Враховувались споживання енергії та фізична активність. У дослідженні взяли участь 49 дівчат віком 11-15 років із середнім ІМТ 21,5. Її розділили на дві групи, одну зі сніданком (2092 кДж) і одну без сніданку. Для контролю та простежуваності споживання їжі реєстрували у вигляді щоденників у поєднанні з фотографічними записами. Для вимірювання фізичної активності використовували метод акселерометрії (електронний метод вимірювання для реєстрації фізичної активності). Учасники щодня відвідували клуб сніданків. Пропускаючій групі рекомендували нічого не їсти до 10.30. Обраний сніданок групи для сніданку складався з:

  • 56,3г Weetabix
  • 375 мл апельсинового соку
  • 188 мл напівжирного молока

Результати

Як показують прикладені схеми, група сніданку споживала приблизно на 115 калорій більше на день.

З іншого боку, фізична активність досліджуваних була порівнянна.

Примітки:

Перш за все, дуже витрезливі новини для сніданків, але в дослідженні є деякі підводні камені. Хоча це не було статистично значущим, суть у тому, що група, яка пропускала, споживала більше нездорових закусок з високим вмістом жиру та цукру, ніж група сніданку. Найголовнішим пунктом критики є обраний сніданок з усіма характеристиками, які розумний сніданок НЕ повинен мати:

  • Високий вміст вуглеводів
  • З низьким вмістом білка
  • Мало клітковини

Вплив пропуску сніданку на подальше споживання енергії (3)

У своїй першій спробі Левицький та ін дали 24 особам нормальної ваги або один із 2 варіантів сніданку (1 раз із високим вмістом вуглеводів, 1 раз з високим вмістом клітковини), кожен із 335 калорій, або вони пропустили сніданок вранці. В обід всім дозволялося вільно їсти за буфетом. Всім випробуваним було запропоновано визначити свою голодну поведінку за допомогою шкали.

У другому експерименті загалом 18 молодим суб'єктам нормальної ваги було дозволено їсти за сніданком "шведський стіл", або їм довелося утриматися. До складу групи входили звичайні сніданки (11), штатні шкіпери (5) та люди, які снідають лише нерегулярно (2).

Результати

В обох групах сніданки споживали більше щоденних калорій (навіть до 450 !). Шкіпери повідомляють, що вони почуваються більш голодними, але вони, очевидно, не піддалися цьому.

анотація

Одного разу з високим вмістом вуглеводів і завжди з високим вмістом клітковини, експерименти об’єднують одне, а саме низький вміст білка. З досліджень, подібних до досліджень Лейді (4), можна зробити висновок, що саме цей макроелемент при введенні під час сніданку чітко впливає на почуття голоду та ситості.

Високоенергетичний сніданок сприяє схудненню (14)

Вплив біоритму на метаболізм цукру, регулювання ваги, а також почуття голоду та ситості, як це знову можна визначити з обстеження, в якому сказано, що наступне, все ще є фіксованою змінною:

"Метаболізм нашого тіла змінюється протягом дня. Скибочка хліба, що споживається на сніданок, призводить до нижчої реакції на глюкозу і є менш відгодованою, ніж однакова скибочка хліба, споживаного ввечері "

Ще одне дослідження Якубовича та співавт. Показує, що їсти пишніше за сніданком і модерувати себе ввечері може мати позитивний ефект. На всі вищезазначені фактори (метаболізм цукру, регулювання ваги, почуття голоду та ситості) позитивний вплив зробив великий сніданок. Цікаво, що загальний розподіл макроелементів (41% білків, 27% жирів і 32% вуглеводів), а також розподіл сніданку (29% білків, 26% жирів і 45% вуглеводів) були принаймні "кращими", ніж у дослідженні попередні спроби.

Резюме

На перший погляд, це насправді виглядає не дуже добре для прихильників сніданку, до яких я зараховую себе. Піддослідні з досліджень постійно вживають більше калорій протягом дня, якщо вони регулярно снідають.

Другий погляд ще раз показує, що мова йде не про питання "Сніданок так чи ні", а швидше про питання "Як я повинен снідати оптимально"? Під впливом положення сонця ми неминуче реагуємо позитивніше на надходження поживних речовин вранці, ніж увечері. Однак тоді це стає проблематичним при виконанні, і саме ТУТ «Богом дана» перевага стає «нульовим числом» у дослідженнях.

Дослідження, які є позитивними для сніданку, проводяться з високим вмістом білка (5-11). Вживання харчових волокон та зменшення вмісту вуглеводів на користь певної частки жирних кислот також є корисними (12-15).

Оптимальний сніданок відповідно до специфікацій моєї концепції HBN (харчування на основі людини) складається наступним чином:

  • Помірний білок (10 г вмісту EAA)
  • Помірний жир (залежно від балансу ккал приблизно 20-30 г)
  • Низький вміст вуглеводів (менше 30 г)
  • Багатий клітковиною (приблизно 10 г)

Той, хто пов’язує поганий біологічний зворотний зв’язок зі сніданком, повинен це залишити. Спроба змінити тип сніданку тут також не повинна бути опущена, перш ніж нарешті поставити галочку біля теми.