Помішаний, проковтнутий, задоволений “У майбутньому ми можемо обійтися без звичайної їжі
«Перемішане, проковтнуте, насичене» У майбутньому ми зможемо обійтися без звичайної їжі?
Перерва на обід незабаром буде зайвою? Американський американець Роб Райнхарт не хоче годинами боротися зі своїм харчуванням і покладається на рідку їжу.
Щоденні запитання “Що я їжу сьогодні?” “Що я купую?” “Що я готую?” Для багатьох людей завжди було важче, ніж задоволення. Тож не дивно, що фаст-фуд стає все більш популярним. І оскільки здорова та екологічно чиста їжа визначила практику споживання калорій для багатьох людей, швидке вегетаріанське харчування все більше замінює класичний бургер.
Однак останнім і найшвидшим варіантом фаст-фуду є смузі. І американець Роб Рейнхарт довів цей принцип "перемішувати, ковтати, задовольняти" до крайності. Він хотів звільнитися від щоденних труднощів рішень та діяльності, пов’язаної з прийомом їжі, і винайшов Soylent - рідку їжу, яка містить все, що потрібно людському організму, щоб залишатися здоровим і продуктивним.
Уникання м’яса: вегетаріанці справді живуть довше?
Райнхарт обґрунтував свою ідею в інтерв’ю американському журналу The Atlantic, заявивши, що йому не хочеться годинами дивитись на свій раціон. Щоденне вживання потрібної кількості калорій під час вживання здорової їжі - робота на повний робочий день. І зрештою, він не хоче розглядати їжу як тягар.
Отож, оскільки Райнхарт винайшов «Сойлент», їсти потрібно лише кілька хвилин на день. Змішування певної кількості білого порошку з невеликою кількістю олії та води - все, що розробник програмного забезпечення споживає три рази на день. У той час як немовлят, культуристів та космонавтів пов’язують з рідкою їжею, чарівне зілля Рейнхарта націлене на кожного дорослого. Його суміш, яку він продає через Інтернет, повинна містити всі поживні речовини та вітаміни, необхідні людському організму для здорового харчування. Складаючи його, за словами Райнхарта, він дотримувався рекомендацій американських органів з питань схвалення харчових продуктів та наркотиків.
Шоколад допомагає схуднути чи товстіти? Дія солодкої речовини ще не повністю з’ясоване. Але застосовується таке: Усе дозволено, якщо цим користуватися лише в помірних кількостях - це стосується як худорлявих, так і трохи сильніших людей.
Помилково вважають, що від жиру хворіють лише товсті люди: ви також можете товстіти всередині. Тоді жир накопичується на ділянках тіла, які залишаються невидимими для ока. Результат: серце і печінка оточені жиром, і це може призвести до діабету або серцево-судинних захворювань. До речі, пропуск вечері не допомагає схуднути. Це, як правило, призводить до ще більшої тяги, особливо вночі.
Збалансоване харчування з вуглеводами, білками та жирами найкраще підходить для організму - тоді жирові відкладення не створюються. Тому що навіть люди з нормальним індексом маси тіла приховують жир у своєму тілі. Тому що деякі з них їдять занадто жирне або занадто солодке, і вони рухаються занадто мало. Однак у той же час вони їдять недостатньо, щоб отримати зайву вагу.
Давно відомо, що товсті, активні люди часто здоровіші, ніж худі, але менш активні люди. Це особливо видно з ризику смертності. Також помилковим є те, що ви дійсно худнете, коли відвідуєте сауну: насправді лише потою витікала вода. Але це все одно корисно для вашого здоров’я.
Борці сумо, які не є точно прикладом особливо худорлявих людей, часто мають кращий метаболічний профіль, ніж люди, які худі, але не займаються фізичними вправами. Пояснення дуже просте: жир не лежить навколо внутрішніх органів, а лежить безпосередньо під шкірою. Тож спорт важливий. Однак неважливим є пульс, при якому ви займаєтеся спортом. Головне - це зробити.
Завдяки свідомому харчуванню та фізичним вправам ви можете швидко позбутися від жирових подушечок всередині, але тоді, можливо, вам слід обійтися без гусака, як показано на малюнку. Однак помилковим є і те, що будь-який жир відразу ж надходить на стегна - це трапляється лише тоді, коли ми додаємо в своє тіло занадто багато калорій.
Легкі продукти містять менше цукру, а також менше жиру. Поки що добре - але це мало говорить про вміст калорій. Оскільки вони також часто містять підсолоджувачі, які стимулюють апетит і тим самим роблять голод ще більшим.
Ви не можете сказати це досить часто: це залежить від того, скільки калорій ви з'їдаєте щодня - а не від того, як і коли ви. Оскільки на сьогоднішній день не було жодного наукового дослідження, яке б доводило, що три великі страви краще, ніж п’ять маленьких. Ожиріння виникає не коли ви харчуєтесь збалансовано, а з тим, що ви їсте між ними - наприклад, чіпси або клейкі ведмеді.
Чи існують продукти, які містять менше калорій в організмі, ніж це потрібно для травлення? Ні, хоча це, мабуть, популярні чутки та остаточне керівництво дієтою, це насправді фігня. Здебільшого, вони здаються трохи підтримуючими.
Людям, які хотіли б схуднути, слід звернути особливу увагу на так званий ефект йо-йо. Щоб назавжди схуднути, необхідно постійно змінювати дієту.
Сойлент відповідає тренду. У наші дні все повинно бути зроблено швидко та ефективно, саме тому прийом їжі слід виключити. Експерти не згодні. Харчові фізіологи з англосаксонського регіону застерігають: проект наївний, навіть небезпечний. Інші не впевнені, чи вплине на травну систему людини, яка базується на повільному перетравленні їжі, пережовуванні та перетравленні, рідка їжа в довгостроковій перспективі. Багаторічні дослідження принаймні показали, що, наприклад, шматочок фрукта не можна просто замінити вітамінною добавкою. Можливі довгострокові наслідки чистого рідкого харчування для організму неможливо чітко оцінити.
Діагноз раку: недоїдання бомби із затримкою
Але чи було б навіть бажано, якби прихильники повільної їжі перетворилися на кулінарну розсіяну групу завдяки такому компактному харчуванню? Критики скаржаться, що Райнхарт повністю ігнорує психолого-соціальну складову їжі. Зрештою, прийом їжі також служить соціальній інтеграції або відмінності. Не випадково, тому критика, що французький соціолог Жан-Клод Кауфманн описує Ессена як "архітектора сімейного життя". Чи можлива така архітектура соціальних контактів швидким ковтком пляшки, ще належить з’ясувати.
Чи є у вас запитання до наших експертів? Надішліть свою пропозицію на адресу [захищено електронною поштою] .