Помодоро - ti amo харчування блог краси CHRIS FARRELL КОСМЕТИКА
Помідор - воістину корисний плід
Ви обов’язково повинні зробити це щодо помідорів wїсти.
Щороку на одного громадянина Німеччини з’їдається 18 кілограмів помідорів. Найпопулярнішими є виноградні томати. Оскільки вони зібрані з цілою гілкою, вони можуть повністю дозріти і створити унікальний ситний аромат.
Вибирайте лише стиглі, червоні помідори. Незрілі зелені плоди містять алкалоїд соланін. У більших кількостях він токсичний і може викликати головний біль.
Увага, у квітконосі також є соланін, тому завжди виймайте квітконос під час підготовки.
Помідори цураються холоду. Тому ніколи не зберігайте в холодильнику.
Завжди тримайте помідори окремо, оскільки вони виділяють етилен. Ця речовина змушує інші фрукти чи овочі гнити швидше.
Помідори - справжні універсали. Завдяки високому вмісту вітаміну С вони зміцнюють імунну систему та психіку.
Вони забезпечують вітамін Е для серця та кровообігу, волосся та м’язи отримують користь від містяться в них вітамінів групи В.
Помідори також вносять найважливіший з усіх мінералів, а саме калій. Калій регулює розподіл води в організмі.
І останнє, але не менш важливе: плід є чудовим поглиначем вільних радикалів завдяки численним каротиноїдам.
Помідори чудово підходять для схуднення. Вони складаються приблизно на 94% з води, але надзвичайно наповнені.
Зі 100 грамами помідорів ви споживаєте лише 17 калорій.
Згідно з останніми дослідженнями, помідори також захищають від сонячних опіків. Причиною є велика кількість висококонцентрованих каротиноїдів.
Якщо ви хочете бути в безпеці з точки зору здоров’я, вам слід зупинитися на органічних помідорах.
Наприклад, продовольча інспекція Баден-Вюртемберга виявила залишки пестицидів у 83% звичайно вирощуваних помідорів.
Натомість органічні помідори були заражені лише в окремих випадках.
Увага ! Якщо ви схильні до каменів у нирках, їжте помідори лише в невеликій кількості.
Їх високий вміст щавлевої кислоти псує метаболізм кальцію і тим самим сприяє утворенню кальцієвих щавлевих каменів.
У вас поганий настрій - у вас нічого не вийде?
Потім енергійно тягніться до помідорів. Гормон щастя серотонін міститься в овочах.
Більшість продуктів містять лише його попередник, триптофан. Перетворення в серотонін відбувається через мозок і вимагає часу.
Для помідорів не потрібен процес конверсії, а це означає, що гарний настрій та мотивація набирають набагато швидше.
Для мене найціннішою функцією помідора є його каротиноїд - лікопін - якому томати також зобов'язані своїм яскраво-червоним кольором.
При регулярному споживанні ця речовина, як кажуть, має протизапальну дію.
Лікопін запобігає перетворенню раніше пошкоджених клітин у ракові клітини.
Однак те, чого не знають багато споживачів:
Лікопен найкраще отримувати з варених помідорів. А саме, при нагріванні клітинні оболонки руйнуються, завдяки чому лікопен може вивільнятися швидше і, перш за все, у більш високих концентраціях.
Тож насолоджуйтесь супами, соками та томатними соусами якомога частіше. Це стосується навіть кетчупу та піци.