Пончик Sbaa el aroussa пальці нареченої

Пончик Sbaa el aroussa

пончик

Sbaa el Aroussa, приємна назва цього смачного алжирського пончика, який зрештою більше схожий на торт: "Sbaa el Aroussa" означає палець нареченої, і саме від його витягнутої форми походить його назва.

Їх обсмажують на олії, а потім або занурюють у мед, або обвалюють у цукровій пудрі, за бажанням. Ви можете замінити запахи лимона водою ванілі або апельсинового цвіту. Дуже легко і швидко готуються, їх можна приготувати для гостей-сюрпризів, оскільки тісто для пончиків не вимагає замішування.

Дуже захоплені рецептами м’яких пампушок, ці пальці не є винятком. Я також формую його в кільце, щоб варіювати пластину. Популярний рецепт Рамадану з чаєм.
Існує алжирська версія sbaa el aroussa з мигдалем, приготовленим у духовці та покритим королівською глазур’ю, цей дуже вишуканий варіант готується для особливих випадків, таких як весілля чи допомога.

Рецепт Beignet Sbaa el Aroussa, пальчик нареченої

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин

З яких інгредієнтів зробити ці пампушки

  • 4 яйця
  • 1 щіпка солі
  • 5 ст. Ложки дрібної цукрової пудри
  • 4 ст. Ложки нейтральної олії (або розтопленого вершкового масла)
  • 1 цедра лимона або апельсина
  • пакетик розпушувача
  • 1 пакет ванільного цукру
  • Приблизно 500 г або 600 г просіяного борошна
  • олія для смаження
  • меду
  • цукрова пудра

Підготовка

  1. У мисці з’єднайте яйця, сіль, ванільний цукор та цукор до повного розчинення.
  2. Додайте цедру лимона і олію.
  3. Продовжуйте змішувати.
  4. Влийте дріжджі, а потім поступово вводьте борошно, поки не вийде тісто, яке більше не липне.
  5. Накрийте миску і дайте тісту відпочити півгодини.
  6. Виріжте маленькі кульки розміром з волоський горіх і подовжте їх, покатавши їх, щоб зробити пальці, і трохи більший кульку, щоб зробити браслет.
  7. Продовжуйте, поки тісто не витратиться.
  8. Нагрійте олію і занурте пампушки по черзі.
  9. Смажте пиріжки, які піднімуться на поверхню і розбухнуть.
  10. Вийміть і дайте стекти абсорбуючому паперу.
  11. Після закінчення, можливо, занурте їх у домашній мед або посипте цукровою пудрою.

Примітки

Переконайтеся, що масло не на пару, а гаряче. Пончики готуватимуть зовні, а сирі - всередині.