Пончики з духовки з STÄDTER Ми любимо випічку - маленькі кулінарні смаколики
Їсти - це потреба, насолоджуватися - це мистецтво
Я шанувальник смаженої їжі. Будь то пончики, чурро чи пончики - я ніколи не можу їх наситити. Але ви знаєте про мою пристрасть до кулінарії та випічки, і неприємні калорії не проходять повз мене безслідно - навпаки ... Вони з жахливою впертістю чіпляють мене за стегна і не хочуть відпускати. І тому я повинен визнати, що іноді запитую себе, чи можливо це також з трохи менше жиру. Але воно повинно бути смачним - я не йду на компроміс зі смаком. І що я можу сказати ... Тепер ці пампушки з печі перетнули мені шлях і нічого не схоже на те, що було раніше 😀
Як це сталося? Ну, на початку року компанія STÄDTER * випустила нову серію «Ми любимо випічку *» - лінійку продуктів, що включає як класичні форми для випікання, так і модні форми для випічки. Але всі статті об’єднує одне - їх неперевершена якість. Тут ви фактично отримуєте кондитерські форми для випічки якісної випічки для власної невеликої пекарні вдома.
Коли запит пролунав у моїй поштовій скриньці щодо того, чи не хочу я бути послом випічки STÄDTER для цієї чудової сковорідки для пончиків *, звичайно, мені не довелося двічі думати! Компанія STÄDTER, звичайно, була мені відома давно, і я є великим шанувальником продукції. STÄDTER означає барвистий світ випічки, і ви, звичайно, часто натрапляли на продукти традиційної компанії.
І це не дивно, коли ви знаєте, що компанія STÄDTER має найширший асортимент хлібопекарських виробів на ринку, який налічує понад 4000 продуктів. Протягом 45 років компанія займається всім, що змушує серце пекаря битися швидше, завжди поєднуючи традиції та інновації. Окрім постійних класичних творів, таких як коробка * або пружинна форма *, STÄDTER завжди бере на себе нові тенденції та розробляє інноваційні продукти. На додаток до моєї сковорідки для випічки пончиків *, моїми абсолютними фаворитами є форми для кондитерських виробів * та кондитерські вироби Gugelhupf *.
Минулого тижня я був вражений, коли Тобі з блогу Der Kuchenbäcker вигадав смачні марципанові льодяники зі своєю модною сковородою, і я настільки ж радий бачити, які сковорідки будуть доступні у Катаріни від міс Блуберрімафін, Мари з Марас-Вундерленду, протягом наступних кількох тижнів. Будуть представлені Стефані з Meine Küchenschlacht та Simone з S-Küche.
з STÄDTER Ми любимо випічку "data-jpibfi->
Але я також повинен визнати, що спочатку я скептично ставився: скільки мені потрібно змащувати деко? Чи все це знову виходить з форми цілісно? Думаю, нічого не дратує при випічці, ніж спроба вибити готову випічку з форми, і половина з них застряє в ній. Це вже сталося зі мною, як досвідченим хобі-пекарем, і я вам гарантую - це абсолютно розчаровує.
Потім, дивлячись на нові, часом дуже філігранно нові сковорідки із серії «Ми любимо випічку *», ви неминуче замислюєтесь, чи все йде добре і, перш за все, скільки зусиль потрібно для полоскання.
У цей момент я справді був найбільш скептичним і, відповідно, був приємно здивований, коли пампушки здулися, коли олово падало. І це, хоча я справді мав лише грубе змащення. Хоча я спекла кілька порцій одну за одною, мені навряд чи довелося змащувати жир між ними, а піднос був майже настільки чистим, що ви могли б покласти його в шафу просто так.
У цьому випадку якісне антипригарне покриття справді виконує те, що сказано на жерсті! І стабільний результат випікання також мене повністю переконав. Інакше я б не рекомендував цю чудову сковороду - ви можете мені довіряти! 🙂
з STÄDTER Ми любимо випічку "data-jpibfi->
У мене було стільки ідей, які я хотів реалізувати на сковороді, але я думав, що спочатку дам вам основний рецепт. Ви можете легко замінити ваніль лимонною цедрою, шоколадне покриття заливкою лимонним соком і цукровою пудрою, і у вас є пончики, які мають зовсім інший смак.
Що мене справді схвилювало в цій справі, це пухнастість пампушок. Класично їх роблять із дріжджового тіста, а потім смажать. У цьому випадку вони виготовляються з кляру, який робиться повністю повітряним за допомогою пахта та розпушувача. Навіть мій чоловік був справді в ентузіазмі, і це щось означає - він, мабуть, був найбільшим скептиком, коли мова заходила про пончики з духовки.
з STÄDTER Ми любимо випічку "data-jpibfi->
І я вже знаю, коли буде наступна партія пончиків - день народження мого маленького сина наступного тижня і вже кілька днів знає лише одне слово «ПОНІК». Звичайно, після того, як йому дозволили скуштувати, драма була великою, коли всі пончики були заштукатурені. Тож, звичайно, я виконаю його побажання ще більше пончиків. Звичайно, це не зовсім альтруїстично - крихти, коли їдять пампушки, настільки обмежені, що я можу спостерігати, як мій син намагається їсти, не задихаючись і не бажаючи втручатися 😀