Пончики; з низьким вмістом вуглеводів та глютену

Пончики з низьким вмістом вуглеводів

Пончики з низьким вмістом вуглеводів знову стали запитом глядача. Колись, навіть хтось, хто був не так давно. І я навіть * раз * все ще знаю, ким! ComedyCreed на YouTube, один з наших шановних завсідників попросив пончики під відео з малиновим торком кварк!

Пончики як варіант з низьким вмістом вуглеводів зовсім не прості, як будь-яка випічка, яка повинна бути повітряною і пухнастою. Це вийшло досить непогано, але точно не останній варіант - я здогадуюсь.

До речі, ми виконали прохання ComedyCreed про різні доливання ... якось. У нас є високоміцний шоколад, порошок ксукер і ... без. Ну, добре, могло бути і більше, наступного разу, безумовно, буде яскравіше. Цього разу ми просто зосередились на тісті.

Пончикове прокляття

Якщо ви подивитеся на пончики у звичайному високовуглеводному варіанті, то перед вами харчове пекло. Ми говоримо про вагітні клейковиною вуглеводи з високою часткою пшениці, промисловий цукор, скільки можна помістити, та жир для смаження омега-6, поки він не потече.

Поєднання поганого жиру, цукру та кукурудзяного борошна робить пампушки смертною пасткою. Діабет 2 типу та всі інші учасники гурту дез-металу “Метаболічний синдром” запрошуються на вечірку і пускають пару - і ти посміхаєшся, бо брудні речі теж смачні.

Роберт Х. Лустіг прокоментував результати 7-країнового дослідження Анчела Кі, наступним чином (вільно перекладений): «Проблема виникає там, де жир і цукор стикаються. Іншими словами: пончики! "

Для ілюстрації: дослідження порівнювало типову національну дієту США, Фінляндії, Нідерландів, Італії, Греції, колишньої Югославії та Японії. До речі, з чіткими результатами та детальною інформацією, перейдіть за адресою: http://www.sevencountriesstudy.com. На жаль, джерело англійською мовою, я не знаю хорошого німецькомовного джерела.

Чому у пампушок є отвір?

Коротка відповідь: насправді ніхто не знає. Знову ж таки, є багато теорій, якими займаються

Виробництво - смаження у фритюрі на паличці, більше поверхні для скоринки або рівномірніше приготування, щоб позбутися тістоподібного центру
Транспорт - нитка на шнурах або прикріплення до стовпів
Презентація - заповнення отвору кремом, кремом або фруктами

працевлаштувати. Врешті-решт, це залишається здогадами. До речі, теорія виробництва - моя улюблена. Мені завжди подобається, коли примхи, як отвори для пампушок, мають практичний сенс.

Суть із заливкою

Горіхи на тісті, тобто “пончики” - або оригінальні пампушки - німецькою мовою, самі по собі недостатньо солодкі та жирні. Щоб зробити їх справді смертельно добрими, їм потрібен долив або заморозка.

Класичний варіант - це, безумовно, шоколадна глазур, яку ви можете побачити скрізь. Але є також багато-багато додаткових варіантів. Глазур у всіх кольорах та ароматах, всілякі креми, цукрова пудра та всі види посипань. Навіть карамелізований бекон. Так, бекон. Я думаю, що це збочено, але будь ласка - мені теж цього не потрібно їсти.

До речі, також можливі начинки: пудинг, шоколад, вершки, варення. Все можливо, все заборонено. Принаймні у стандартній версії. Ми можемо домовитись про це з низьким вмістом вуглеводів.

Смертельна пастка як система громадського харчування

Данкін «Пончики це зробили. Є стандартизовані Möderkringel по всьому світу. Те, що Макдональдс зробив з гамбургерами, Данкін "Пончики зробив з цими дірковими пампушками, тільки те, що, на мій погляд, звичайні пампушки набагато, набагато, набагато шкідливіше для здоров'я, ніж Біг Мак.

Я хотів би проілюструвати ступінь цього кількома цифрами:

19 000 пунктів розподілу, 11 500 з яких - "ресторани"
представлений у понад 60 країнах
Щороку продається 1,7 мільярда порцій кавових напоїв
3 мільйони клієнтів на день у всьому світі
DD продає понад 2 мільярди пончиків на рік - 63 за секунду!
Тільки в США пропонують 106 різних видів пончиків

І тоді хтось дивується, звідки беруться проблеми із зайвою вагою в США. * жирна усмішка *

Отож, оскільки зараз вже занадто пізно, я перейду відразу до рецепта, а ви подивіться відео, я думаю, цього разу було справді смішно.

Список пісень: Jettblack - Dangerzone, Iggy Pop - Little Know It All, Viejos Contrabandistas - Im Shipping Out to Boston/The Rights of Man, Daniel Tidwell - At Dooms Gate, Ataris - The Boys of Summer, Jimmy Barnes - Lay your Guns, In Extremo - Sternhagelvoll, Strung Out, Joey Ramone - What a Wonderful World, Anarchy Club - Get Clean, Agnostic Front, Dniel Lioneye - The King of Rock'n'Roll, Francine - Goodbye Forever, Adrenaline Mob - Devil Wed Down to Georgia, The BossHoss - Last Day (Do or Die), татуювання троянд - Nice Boys, Сандра Сабо - Rock You Like A Hurricane, Beatsteaks - Hello Joe, Dead Kennedys - Відпустка в Камбоджі, Сантьяно - Бог повинен бути моряком, Дешевий фокус - Hello Там, Антипрапор - Розбиті кістки, Урія Хіп - Леді в чорному, Вижила - Око тигра, Іуда-священик - Порушення закону, Брокас Шлем - Крик Банші, Голлівудські вампіри - Школи поза/Ще одна цегла в стіні, Snake Wind - Давай відчуй шум, Слєш/Майлз Кеннеді/Змовники - Анастасія