Пончики з печі - порад з питань харчування - Сара Зендер - Нюрнберг
Пончики просто є частиною Карнавалу, так? Зараз у божевільний високий сезон пекарні знову повні маленьких круглих «калорійних бомб», адже часи, коли в пончиках використовували лише варення (або тут, у Нюрнберзі: Hiffenmark), давно минули. На дисплеях є такі твори Малина-ваніль, шоколад-кокос, нуга, ванільний крем і та і. Список можна продовжувати вічно, але недостатньо, оскільки пончики часто закінчуються топінгом Сочевиця шоколадна, крихка або просто вершки гарнірований.
Але що таке насправді пончики? Пончики - також пончики, оладки, млинці або просто називається Faschingskrapfen - складаються з одного солодке дріжджове тісто і знаходяться в гарячий жир запечена. Звичайно, це смачно, адже жир є носієм смаку. Але якщо тепер ви включите харчові цінності в потилицю, то для пампушки у вас повинні бути хороші (тільки з начинкою з джему!) 260 калорій і 10г жиру кошторис. З іншими начинками також є до 500 ккал і 28 г жиру на шматок можливо!
Тож я запитав себе, чи можна ці «енергетичні» пампушки використовувати для створення чогось менш калорійного. І що я можу сказати - ти можеш! Пончики з духовки не настільки пухнасті, як смажені, але смак пончиків у духовці ні за яких обставин не повинен приховувати!
Теплі та свіжі, пампушки справді дуже смачні! Рецепт складний і трудомісткий! Обіцяли!
Тоді швидко дістаньтесь до духовки і насолоджуйтесь здоровим апетитом!