Поняття l; харчування (майстерня NoST, Нант); НДР NoST
Які межі між продуктами харчування, ліками та косметичними продуктами ?
Перегляньте всі архіви майстерні.
Отже, на перший погляд, переважає думка, що закон чітко розмежовує, якщо не чітко відокремлює поняття. Однак такий підхід погано витримує широкий та поглиблений аналіз. Межі між категоріями менш чіткі, ніж здається на перший погляд. Між режимами сплетено багато мостів.
Загалом, процеси відновлення старих знань та поява нових знань дозволяють приписувати харчовим продуктам властивості, функції та достоїнства, характерні для наркотиків, косметики, психотропних речовин та наркотиків. У цьому відношенні історія шоколаду, його використання та «введення», коли він був вперше випущений у Європі, а також дослідження лікарських рослин, спецій, морських водоростей та властивостей помідорів та оливкової олії є особливо просвітлюючими. олія.
Слід додати, що певна кількість нововведень у виробництві харчових продуктів - в результаті еволюції біотехнологій, нанотехнологій, клонування, розробки нових методів селекції рослин NPBT, іонізуючого випромінювання, упаковки в захисній атмосфері (MAP) тощо - дозволяють “Виробництво” укріплених, модифікованих, функціональних продуктів харчування із все більш переконливою та перспективною ефективністю для споживачів. Правила щодо нових харчових продуктів, харчових заяв чи заяв про здоров’я, додавання вітамінів, мінералів та деяких інших речовин до харчових продуктів, харчових добавок тощо, а також торгових марок та багатьох патентів, наданих у харчовій, фармацевтичній та косметичній галузях. є доказом цієї тенденції.
Цьому процесу розмивання кордонів між продуктами харчування, наркотиками та косметикою сприяє нещодавно запроваджене зобов'язання "декларування харчових продуктів". Це зобов'язання пов'язане з метою навчання споживачів та забезпечення обгрунтованого вибору, але в той же час дає "дієтолог" уявлення про їжу.
Інтереси у всіх сферах харчування людини дуже важливі і потребують міждисциплінарної точки зору. Досить подумати про розвиток певних галузей досліджень, таких як нутригенетика та нутрігеноміка, нутрицевтики, нутрикосметика та неологізми, такі як «лікарська їжа; не кажучи вже про той факт, що деякі терміни мають різне значення залежно від країни, наприклад, поняття функціональної їжі.
Ми будуємо новий підхід до їжі? Змінити категорію ліків та категорію косметики? «Медикаментозно» їжу і життя? Перетворити концепцію здоров'я чи хвороби? Чи можуть правила, що стосуються інформації про харчові продукти та освіти, захищати споживачів, регулювати інноваційне середовище чи сприяти цьому процесу та формувати відповідальність споживачів?
Крім того, у галузі маркування, представлення та реклами харчових продуктів не можна приписувати продуктам «властивості запобігання, лікування або лікування хвороби людини», ані викликати «такі властивості» (Регламент 1169/2011). Здається, правило допускає просте застосування, але європейська судова практика стикається зі справами, рішення яких є складним (наприклад, часник у формі капсул (C-319/2005), червоний рис (C-140/07) і що саме в ігри, це визначення їжі, ліків, косметики, а також здоров'я, добробуту та хвороб, нормальності тощо. У тому ж ключі один і той же товар може бути розміщений у різних категоріях відповідно до національних регуляторних правил щодо реклами та дисципліна органів.
Наскільки ці процеси можуть вплинути на проблеми доступу до їжі, нерівності, біоетики, освіти та культури? Як складаються правила і хто їх складає? Чи можливий свідомий вибір особистості в цій галузі? Як ми можемо бути вільними? Наскільки деякі регуляторні зміни, внесені або заплановані, можуть перетворити людину з "суб'єкта" на "клієнта" та на "споживача" (Б. Барбе) або "споживача, якому допомагають" (правовий патерналізм) або "маніпулюють" (підштовхування до нейромаркетингу), або навіть як “пацієнт”? Ми всі стали пацієнтами ?
Ключові слова: Продукти харчування, харчування, тварини, антропологія, біоетика, згода, споживання, косметика, Допінг, Права, Освіта, Рівність, Епістемологія хвороб, Етика, Інформація, Інновації, Інтегратори, Маркетинг, Ліки, Пацієнт, Продуктивність, Людина, Філософія, Принципи, Процес прийняття рішень, Промислова власність, Реклама, Якість, Реконфігурація нормальних відносин, до патології та догляду, відповідальності, здоров’я, здоров’я тварин, м’якого права, традицій, переходу
Список літератури
Регламент (ЄС) № 178/2002 Європейського Парламенту та Ради від 28 січня 2002 року, що встановлює загальні принципи та загальні вимоги харчового законодавства, створює Європейський орган з безпеки харчових продуктів та встановлює процедури, що стосуються безпечності харчових продуктів
Регламент (ЄС) № 1223/2009 Європейського Парламенту та Ради від 30 листопада 2009 року щодо косметичних продуктів
Директива 2001/83/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 6 листопада 2001 року про встановлення кодексу громади щодо лікарських засобів для людського використання
Регламент (ЄС) 2015/2283 Європейського Парламенту та Ради від 25 листопада 2015 року про нові харчові продукти, що вносить зміни до Регламенту (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради та скасовує Регламент (ЄС) No 258/97 Європейського Парламенту та Регламенту Ради та Комісії (ЄС) No 1852/2001
Регламент (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року про інформування споживачів про харчові продукти, внесення змін до Регламентів (ЄС) No 1924/2006 та (ЄС) No 1925/2006 Європейського Парламенту та Ради та скасування Директиви Комісії 87/250/ЄЕС, Директиви Ради 90/496/ЄЕС, Директиви Комісії 1999/10/ЄС, Директиви 2000/13/ЄС Європейського Парламенту та Ради, Директив Комісії 2002/67/ЄС та 2008/5/EC та Регламент Комісії (EC) No 608/2004
Регламент (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 року щодо харчових та медичних вимог щодо харчових продуктів
Регламент (ЄС) № 1925/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 року про додавання вітамінів, мінералів та деяких інших речовин до харчових продуктів
Директива 2002/46/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 10 червня 2002 року про наближення законодавства держав-членів щодо харчових добавок
Регламент (ЄС) No 1257/2012 Європейського Парламенту та Ради від 17 грудня 2012 року про запровадження посиленого співробітництва у галузі створення унітарного захисту, передбаченого патентом
Директива 98/44/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 6 липня 1998 року про правову охорону біотехнологічних винаходів
Європейська патентна конвенція (EPC)
Управління, організація:
Семінар під керівництвом Гервези Дебюке (Бізнес-школа Audencia Nantes) та Алессандри Ді Лауро (Пізанський університет).
Учасники:
Арно, Флоренція - CERDI, EA 3537
Бодігель, Люк - DCS UMR 6297
Богнон-Кюс, Сесілія - IHPST, Unviersité Paris 1 Panthéon Sorbonne
Буабдалла, Сафія - ЦЕРКРИД, УНІВЕРСИТЕТ СЕН-ЕТЬЄН
Буйо, П’єр-Етьєн - AgroParisTech
Сінтрат, Мод - UMR ADÉS 7268
Дебюке, Жервеза - Школа бізнесу Ауденсія
Дель Конт, Кетрін - DCS UMR 6297
Депекер, Томас - Центр Моріса Халбвахса
Десмулен-Кансельє, Соня - UMR 6297 Закон та соціальні зміни
Ді Лауро, Алессандра - Пізанський університет
Фріант-Перро, морська піхота - UMR-CNRS 6297- Право та соціальні зміни
Кессель, Нільс - LISIS
Ленглейс, Олександра - IODE UMR 6262
Ле Жон, Карін - Центр Франсуа Вієт, Унівський Нант
Лінк, Тьєррі - SAD-Paysage (INRA)
Лувель, Северин - науки по греноблю
Моуене, Мостефа - Університет Сіді бель Аббес-Алжир.
Маттіоні, Далія - докторант "Університету" в Пізі та співпраця з INRA (доктор Еллісон Локонто)
Монталбан, Матьє - Університет GREThA в Бордо
Нгом, Абдулайе - ІОД
Ouechtati, Farah - Руанський університет
Пессіна Дассонвіль, Стефан - CUREJ EA 4703, Університет Руана-Нормандії
Пуаро-Мазер, Ізабель - Інститут Моріса Оріу, Університет Капітолія Тулузи I
Руссе, Гійом - IFROSS
Коротко NoST
Місія дослідницької групи "Стандарти, науки та техніки" полягає в об'єднанні діяльності команд-членів з метою поновлення питань, пов'язаних зі стандартами, що працюють у галузі науки і техніки. Вчи більше