Пообідай, lunsj pakke - Організований тур по Норвегії

lunsj pakke або "упакований обід" англійською мовою - це їжа, яку можна забрати вільно. Вважається національною традицією Норвегії, вона практикується дуже давно. Для норвежців час харчування та звички різні. На обід вони зазвичай його отримують між 10:30 і 11:00 у школі, на роботі тощо. Звідси принцип "виносного обіду".

організований

Під час поїздки до Норвегії спробуйте попросити норвежця, якого ви зустрічаєте, що вони їли за обідом, у школі чи в офісі. Цей, безумовно, відповість, що це був "обід в упаковці" або упакована їжа.

Значення lunsj pakke та його походження

lunsj pakke - це їжа, яку готують вдома для того, щоб її несли в інше місце (до школи, до офісу тощо). Це концепція, яка глибоко вкорінена в історії норвезької гастрономії.

У 20-х роках норвезькі дієтологи замінили гарячий обід студентів хлібом, сирими овочами та свіжим молоком. Через кілька років, точніше в 1936 році, дітям запропонували принести їжу (з однаковими композиціями) з дому. Відмічено значні зміни в харчуванні кожної родини. До сьогоднішнього дня "упакований обід" характеризує ідентичність країни і служить моральним еталоном.

В принципі, lunsj pakke складається з 2 до 4 скибочок цільнозернового хліба, фаршированих скибочками сиру, шинки, цервел, печінкового паштету або салямі. У більшості випадків ми додаємо моркву, апельсин або навіть сиру сироїжку та масло печінки тріски, щоб все сублімувати. Для оптимізації травлення слід пити воду або молоко.

Для обгортання бутербродів ми використовуємо mellomleggspapir, шматочки паперу для випічки у формі прямокутника. Вони не дають скибочкам хліба стискатися.

Зазвичай споживається в компанії інших, Норвезький обідній пакет можна брати в різних місцях: у їдальні, в офісі, в класі, просто неба тощо.

Після відкриття упаковки обгортковий папір послужить тарілкою для приготування тостів.

Обідня упаковка включає повсякденне життя норвежців

Якось обов’язково в школі, обідня упаковка вважається абсолютною харчовою потребою, і її моральний вплив є важливим.

lunsj pakke незабаром після цього набуло більш широкого значення. Зараз він вторгся у повсякденне життя норвежців. Пропонований у багатьох готельних закладах (молодіжні гуртожитки, готелі тощо), це справжня, дуже економічна альтернатива. Цей упакований обід коштує від 50 до 70 NOK. З цього випливає, що це одночасно практичне та доступне рішення. Це дозволяє значно заощадити.

Як приготувати обідню упаковку в Норвегії ?

Підготовка lunsj pakke вважається вбудованим в ДНК норвежців. Процес відбувається наступним чином:

Візьміть скибочку здорового хліба під назвою „knekkebrød” і намажте його „smør” або норвезьким маслом;

  • Покладіть пелег за вашим вибором: палегг відноситься до всіх продуктів, які можна покласти між скибочками хліба на Норвезький обідній пакет. З них три категорії є найбільш рекомендованими: сир, м’ясо та риба;
  • Для гарніру для покращення смаку пропонуються соління, скибочки огірка або навіть паприка;
  • Кожен бутерброд повинен бути вкраплений пергаментним папером;
  • Повторіть крок для кожного pålegg скільки завгодно разів;
  • Подавати з пляшкою молока та фруктів (яблука, банани, чорниця тощо).

Користь цієї норвезької їжі

Обов’язковою умовою цієї концепції вивезення їжі є простота її транспортування. Слід визнати, що це займає дуже мало місця в сумці або сумці, якщо вона добре упакована. Як тільки обід закінчиться, вам не потрібно буде прибирати, просто викиньте упаковку в сміттєвий бак.

A Норвезький обідній пакет це найдешевший спосіб витратити на здорове споживання вуглеводів, білків і жирів або навіть на збалансовану дієту.