Попелястий хрест і пісна тканина символи Великого посту
Церковний піст розпочинається в Попільну середу. Отже, це перший день великодньої покути, а не останній святкової їжі. Символами Великого посту є попелястий хрест та піст.
У вступі до римського місала сказано: «У Попільну середу, яку слід усюди дотримуватись як день посту, дається попелястий хрест». З пишним оселедцевим святом насправді важко ужитися. Цитата з місала також вказує на ще один звичай цього дня - обряд ясена. Однак у давнину попіл був не лише ознакою минущості, а й миючим засобом та основою для виробництва мила. Тож попіл є одночасно символом трауру та очищення.
Попіл символізує прибирання
У середні віки, в Попільну середу, громадські каяттяни були одягнені в покаянні шати і посипані попелом. Потім їх вигнали з дому Божого - на згадку про біблійне вигнання з раю. Цей звичай був особливо поширений у Галлії.

Традиційні попелясті хрести виготовляються з попелом спалених пальмових гілок минулого року
На синоді в Беневенто в 1091 році Папа Римський Урбан II прописав обряд попелу для всіх віруючих. Чоловікам посипали голови, жінкам намалювали на чолі попелястий хрест. З XI століття існує окрема молитва про благословення попелу. Звичай витягувати попіл із спалених пальмових гілок попереднього року виник у ХІІ столітті.
«Пам’ятай, людино, що ти пил і повернешся в прах» або «Навернись і віри в Євангеліє» - це речення з місала, які священик промовляє, коли попелястий хрест ставлять у Попільну середу.

Зосередьтеся на Великому пості
Пісні рушники, щоб отримати настрій
Фіолетові полотна домінують над святинею в церквах під час Великого посту: покриття вівтаря храмом Велюма (стосовно тканини в храмі) демонструється вже більше тисячі років. Вперше про “вишиту завісу” згадується у 895 році в біографії абата Хартмонда з Санкт-Галлена. Традиція сходить до єврейської храмової завіси, про яку кілька разів згадується в Новому Завіті у зв'язку із смертю Ісуса на хресті. Первісною метою було приховування, оскільки це було "піст в очах".
Причини появи голодних хусток, як їх називають на німецькомовній території, не можуть бути чітко встановлені. Ймовірно, його походження сягає покаянної дисципліни ранньої Церкви; окрім фізичної покути посту існувала і духовна. Шар Великого посту може висіти в хорі протягом усього Великого посту від Попільної Середи до Великої Суботи (отже, латинська velum quadragesimale, "Шал на 40 днів"). У деяких церквах він висить не на весь піст, а лише на останній тиждень-два перед Великоднем.

Спочатку прості полотна з часом прикрашались дедалі ширше. Приблизно в 15 столітті переважав тип, при якому історія спасіння від створення світу до Страшного суду зображена на картинних полях, як у картинній галереї. У 17-18 століттях пісні завіси також зображують пристрасну історію в медальйонах навколо сцени розп'яття. До кінця готичного періоду Святая Святих зберігалася в причасних нішах або скиніях, а крилаті вівтарі були закриті під час посту.
Більше половини пісних завіс, збережених по всій Австрії, знаходяться в каринтських парафіях. Найстаріша пісна завіса датується 1458 роком, вона знаходиться в соборі Гурка, а також є найбільшою в Австрії. Зокрема, в Карінтії близько 40 рушників зберегли особливі традиції та різноманітність. Окрім Гуркера, важливими пісними полотнами є тканини з Гаймбурга (1504), Райхенфельса (близько 1520, розташованого в Бад-Сент-Леонарді), Штайерберга (близько 1530, Єпархіальний музей) та Мілштату (1593).
Піст очей і вух
Окрім «посту ока», у католицькій церкві існує ще й «піст вух». Протягом усього періоду Великого посту під час меси опускаються «Глорія» та «Алілуя», а дзвіночки для органів та церкви мовчать. Навіть сьогодні дерев’яні стукітні інструменти, храповики, закликають поклонятися під час Страсного тижня. Для того, щоб мати змогу слідкувати за жертвоприношеннями під час Великого посту, були введені дзвонові сигнали. Звідси надходять дзвіночні сигнали сьогоднішніх вівтарських хлопців.
40-денний період покаяння починається в 1-у неділю Великого посту, готуючись до Великодня, найвищого свята церковного року. У ІІ столітті це обмежувалося дводенним траурним постом, але вже до четвертого століття це був звичай готуватися до урочистого святкування Великодня протягом 40 днів. Ця міра часу випливає з Біблії, особливо з 40-денного періоду молитви та посту, який Ісус Христос здійснив у пустелі після хрещення в Йордані. Оскільки раніше не було посту в неділю, вони не враховуються при підрахунку 40 днів.