Попередньо вирізані кінчики дині f; r насолода без мікробів
Фото: iStock.com/Тетяна Суярова
Дуже практично, це попередньо нарізані фрукти. Диня, зокрема, часто пропонується таким способом. Однак, якщо охолодження неправильне, слід бути обережним. І крім можливого забруднення мікробами, кількість пластику також стає справжньою проблемою.
Наскільки вони практичні, попередньо вирізані кубики дині з супермаркету. Ви можете сперечатися щодо попередньо нарізаних фруктів, але завдяки дині це економить багато роботи - і вам не потрібно купувати цілий гігантський фрукт відразу. Але є кілька речей, про які слід пам’ятати для здорового задоволення.
Попередньо нарізані фрукти або фасовані салати - це все одно. Чи справді їх різали та упаковували гігієнічно? Хіба холодний ланцюг ніколи не розривався? Як довго вони тримаються? Однак це може бути дуже критично щодо дині. Оскільки фрукти, що містять воду, швидко псуються, але при розрізі пропонують багато поверхні для мікробів. В попередньо нарізану диню тому вам слід приділяти більше уваги кільком речам, ніж будь-яким іншим фруктам.
Попередньо нарізана диня: фрукти можуть стати джерелом зародків
Таку величезну диню подрібнити не так просто. А ще є чистий розмір фруктів: якщо ви не піклуєтесь про велику сім’ю, вам сподобається повісити в холодильнику навколо половини фрукта. Щоб уникнути цього, якщо у вас є бажання дині, ви можете захопити заздалегідь вирізану копію.
Але будь-хто, хто коли-небудь спостерігав старіння цілої дині або залишку дині, знає: це відбувається відносно швидко. І чим більше у шматка дині поверхні, тим швидше він згниває. Фатальне: спочатку ви не обов’язково це бачите. Але багато мікроби можуть розмножуватися і розмножуватися на нерівній поверхні зрізу. Щоб наступне отруєння сальмонелою або лістерією не відбулося в будинку, слід використовувати заздалегідь нарізані фрукти, лише якщо ви їх їсте безпосередньо або негайно зберігаєте в прохолодному місці без особливих об'їздів.
На це слід звертати увагу при покупці
Крім того, купуйте лише попередньо нарізані фрукти, які все одно добре виглядають. Чи є якісь дивні кольорові ділянки? На дні посудини вже є багато навколоплідних вод? Тоді краще руки. До речі, це стосується всіх фруктових продуктів, які вже були нарізані, а не лише попередньо нарізаних динь.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Чи можете ви побачити датчик температури на морозильній камері в магазині? Плоди слід зберігати при температурі не більше 7 ° C. Це може бути у відкритій скрині високо? Тоді краще взяти пакет знизу. Це не охолоджене? Тоді і тут: руки геть!
Інститут регулярно перевіряє наявність мікробів
Ми вже повідомляли, що вже нарізані фрукти - це Мекка для мікробів. Брауншвейзький харчовий та ветеринарний інститут (LVI) протягом п’яти років проводить випадкові тести, щоб перевірити, чи не забруднені нарізані дині мікробами, коли їх купують. З 2016 року майже 70 окремих зразків потрапили на стенди випробувачів. Тести не були проведені на швидкості, але були протестовані на сальмонелу та лістерію, а також на інші важливі харчові мікроби. Сюди також входять цвілі або кишкова бактерія E. coli. Все загрожує гастроентериту, тобто «шлунково-кишковий» - травленням і Ко. Зрештою: бактерія Campylobacter не викликає підозр на дині, оскільки вона надходить з кишечника тварин, і тому, як правило, вона міститься лише у продуктах тваринного походження.
Якщо є сумніви, віддайте перевагу всім фруктам
Отже: навіть якщо це зникне, як, ну, нарізані фрукти - краще використовувати нарізані продукти з дині лише тоді, коли ви абсолютно впевнені, що шматки свіжі (зазвичай на упаковці повинна бути вказана дата упаковки) і якщо вам достатньо кількох солодких закусок.
З іншого боку, на думку Асоціації споживачів Баварії, малюки, вагітні жінки, люди похилого віку та люди з ослабленим імунітетом повинні утримуватися від попередньо нарізаних динь та інших вже нарізаних фруктів.
А ще є аспект навколишнього середовища: якщо ви придбаєте цілу диню, ви можете взяти її з собою в нерозпакованому вигляді та уникнути зайвих пластикових відходів. Те, що залишилося від шматочка фрукта, все ще можна використовувати. Наприклад, як освіжаючий салат з дині з фетою та м’ятою. Або у вигляді смачних напоїв, таких як корисний смузі з динним чаєм або, ну, не зовсім корисний, але надзвичайно смачний літній полуничний диня Frosecco.