Попередження Ця їжа викликає гепатит! СБ
Експерти попереджають: вірусна хвороба гепатит Е дедалі більше поширюється по Німеччині - цифри викликають тривогу. Винен: їжа, яку багато хто подає навіть кілька разів на тиждень.
Причина зла
Вранці Меттбротхен, ввечері стейк зі свинини на грилі, посередині все ще рожевий - мільйони людей їдять сиру свинину кілька разів на тиждень або навіть щодня. Чого багато хто не знає: За підрахунками, майже кожна друга німецька свиня заражена вірусом гепатиту Е. Зразки Федерального інституту оцінки ризику (BfR) показали, що кожна п'ята проба м'яса містить принаймні сліди вірусу.
300 000 нових інфекцій на рік
Регулярне споживання сирої свинини у вигляді печінки та сирих ковбас має наслідки: щороку близько 300 000 німців хворіють на гепатит Е, як припускає Хайнер Ведемайер, лікар-терапевт Ганноверської медичної школи. Тривожні цифри! До 2009 року Інститут Роберта Коха (RKI) та BfR нараховували лише 40-130 випадків на рік
Що таке гепатит Е і наскільки небезпечна хвороба?
Гепатит Е - це запалення печінки, яке часто виявляється непоміченим. Перші симптоми, такі як лихоманка, біль у животі та жовтяниця, зазвичай з’являються лише приблизно через два-шість тижнів після зараження. Хороша новина: хвороба зазвичай заживає найпізніше через кілька тижнів. Погана новина: Для людей зі слабкою імунною системою та вагітних жінок вірусне захворювання може бути небезпечним, а іноді навіть смертельним. Тож найкраще уникати сирих продуктів зі свинини!
Показ факту:Якщо нічого люблять їсти німці, це свинина. У 38,2 кілограма на душу населення в 2014 році вони їли більше ніж у три рази більше птиці та навіть у чотири рази більше яловичини та телятини.