ПОПЕРЕДЖЕННЯ Мільйони людей мимоволі накопичують високий рівень токсинів у своєму повсякденному житті
№1 ЦИТРОВИЙ ФРУКТ Коли ви говорите про користь цитрусових для здоров'я, ви, мабуть, думаєте про їх високий вміст вітаміну С, чи не так? Не неправильно, що лимони та апельсини містять вітамін С, але чи знали ви, що, наприклад, брокколі, шпинат, солодкий перець, капуста, ківі чи полуниця містять значно більше вітаміну С? Цитрусові фрукти роблять настільки ефективними при детоксикації не вміст вітаміну С, а цінні біофлавоїди, що містяться в цих кислих фруктах. Вони позитивно впливають на ферменти детоксикації печінки. Отже, якщо ви регулярно вживаєте лимони, апельсини або грейпфрути, спочатку активізуєте процеси детоксикації. Крім того, лимони містять високу концентрацію цитратів, які, як було доведено, захищають нирки і навіть пригнічують утворення каменів у нирках. Нирка - ще один орган, який бере активну участь у процесі детоксикації. 6 6
# 2 ІМБИР Імовірно ви вже чули, що імбирний чай має детоксикуючу дію. Це правда! На додаток до багатьох інших оздоровчих властивостей імбиру (стимулювання обміну речовин, заспокоєння скарг на шлунково-кишковий тракт, регулювання рівня цукру в крові, пригнічення запалення, зміцнення імунітету тощо), потенціал детоксикації імбиру також знаходиться у верхній частині списку завдяки активним інгредієнтам гінгерол та шогаол. Вони стимулюють кровообіг в організмі і вироблення жовчі. Чим більше жовчі ми виробляємо в печінці, тим більше відходів можна вивести і вивести, що пояснює детоксикаційний ефект імбиру. Однак необхідна достатня кількість рідини! Крім того, жовч необхідна для перетравлення жиру. Це простою мовою означає: чим більше жовчі виробляє ваша печінка, тим швидше ви спалюєте жир.8 7
№3 МАНГОЗ Ви вже знаєте, що зменшення окисного стресу у вашому організмі - це перша вимога для ефективної детоксикації. Манго тут може дуже допомогти. Поточне дослідження Університету Гогенгейма показало, що манго мав особливо високий рівень антиоксидантної активності. Екстракти манго були найбільш ефективними при видаленні вільного радикала, званого 2,2-дифеніл-β-пікрилгідразиловим радикалом (DPPH). Крім того, згідно з дослідженням, манго мав найбільший антиоксидантний потенціал у відновленні заліза, а також міг найкраще захистити β-каротин від небажаного окислення. 9 8
№4 АРТИХОК У дослідженні Департаменту харчової науки та технологій в Іспанії вдалося довести, що феноли артишоку у вигляді кофеїнової кислоти та її похідних мають великий ефект знешкодження радикалів на різні радикали, а отже, також запобігають перекисне окислення ліпідів. Говорячи простими словами: захоплюючи радикали, вони не можуть атакувати жири в людському організмі та знищувати там клітини. Екстракт артишоку також пригнічує утворення холестерину в печінці. Холестерин любить накопичуватися в судинах і закупорювати їх. Екстракт артишоку таким чином зберігає судини вільними. Як не дивно, але цей антиоксидантний ефект був найбільшим у термічно оброблених, тобто бланшованих артишоків. Отже, це один з небагатьох випадків, коли промислова обробка збільшує цінні інгредієнти. 11 9
№5 ВИШНЯ ВИШНЯ Вишня особливо багата основними мінералами, такими як калій, кальцій, магній, цинк та фосфор. Що відрізняє його від інших фруктів - це високий вміст заліза у вишні. Регулярне надходження основних мінералів ОБОВ’ЯЗКОВО, якщо ви хочете очистити свій організм. Крім того, існує ряд досліджень, які показують, що екстракти вишні можуть запобігти перекисному окисленню ліпідів. Це означає, що антиоксиданти в терпкій вишні захищають жири, що знаходяться в організмі, від нападу вільних радикалів. Крім того, вишня містить не просто один-два, а вісім поліфенолів, які борються із вільними радикалами в клітинах організму. 12 10
# 6 КРАПИВА Ви знаєте цю рослину з дитинства і, мабуть, ненавидите її. Але кропива - особливо цінна рослина. Він використовується у детоксикації протягом тривалого часу. Багато людей скаржаться на втому, і саме тому вони йдуть на детокс - детоксикаційний засіб. Поширеною причиною втоми є дефіцит заліза. Більшість з вас відразу згадує соковитий яловичий стейк. Вони не знали, що в кропиві може бути в два-чотири рази більше заліза, ніж у стейку. Ця рослина також захищає печінку і жовч. Підшлункова залоза також позитивно реагує на кропиву. Він протизапальний і тому використовується для лікування шкірних та кишкових захворювань. Кропива також має гіпотензивну та протидіабетичну дію. 13 Тому він підтримує важливі органи травлення та детоксикації в їх роботі проти запалення в результаті неправильної дієти та проти хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та діабет. Також було науково доведено, що екстракти кропиви мають антиоксидантну дію, тобто вони перехоплюють вільні радикали, є антимікробними, полегшують біль і допомагають запобігти появі виразок. 14 11
№7 ГОРОДИНА Смородина повна лугоутворюючих мінералів, таких як калій, кальцій та магній, і тим самим допомагає вам підтримувати кислотно-лужний баланс. Крім того, фрукт зменшує окислювальний стрес, оскільки він особливо багатий на антиоксидантні вітаміни (вітаміни Е і С) та вторинні рослинні речовини (антоціани). Крім того, смородина протидіє окисленню хорошого холестерину. 15 12
№8 ЦИБУЛЬ Цибуля точно не повинна бракувати у вашій їжі. Хоча вони відомі своїми антибактеріальними властивостями, вони також можуть бути дуже корисними для детоксикації. Цибуля містить багато цистеїну, і тому вона здатна виводити деякі важкі метали, такі як Зв’язувати ртуть та виводити її з організму16. До речі, цибуля має ряд інших цікавих властивостей: серед іншого, вона має протидіабетичну, противірусну, антибіотичну та знижуючу холестерин дію.17 Вона також містить багато основних мінералів, таких як калій, кальцій та магній, і таким чином полегшує кислоту -Базовий баланс організму. Справжня універсальна зброя! 13
14: Gülcin I, Küfrevioglu Ö I, Oktay M, Büyükokuroglu (2003): Антиоксидантна, протимікробна, антилюцирна та знеболююча активність кропиви. Журнал етнофармакології. Том 90 Випуски 2-3 15: Landbo A K, Meyer A S (2001): Екстракція антиоксидантних фенолів за допомогою залишків ферментів із залишків пресу соку чорної смородини (Ribes nigrum). Журнал американської харчової хімії (2001) 16: Biesalski, HK, Bischoff, SC, Puchstein, C. (2010): Ernahrungmedizin, 4th edition, Thieme-Verlag 17: Augusti KT (1996): Терапевтичні значення цибулі (Allium cepa ) і часник (Allium sativum). Індійський журнал експериментальної біології 34 (7) 16