Популярна мудрість щодо їжі та пиття
Пиво на вині - хай йде. Вино на пиві - раджу
Сьогодні пиво варять відповідно до закону про чистоту та спеціальними пивними дріжджами, і його набагато легше засвоюється. Порада: «Вино на пиві» теж не має сенсу: смакові рецептори, «затуплені» пивом, ледь сприймають тонкий винний аромат.
шоколад робить щасливим
Навіть ацтеки вірили, що какао-дерево прийшло просто з раю - тому вони цінували підбадьорливий ефект його бобів. Дійсно, є докази того, що шоколад позитивно впливає на настрій. Крім усього іншого, він стимулює вироблення серотоніну, найважливішої речовини, що передає почуття щастя. Але не забувайте: через кілька ребер погляд на ваги може швидко перетворити настрій на протилежний .
У шпинаті багато заліза
www.55plus-magazin.net "> Правильно. Не майже стільки, скільки помилково вважалося тривалий час. 100 грам шпинат містять близько 4 міліграм заліза. Однак організму важко утилізувати, оскільки залізо в шпинаті зв’язане з щавлевою кислотою, яка стримує всмоктування заліза з кишечника. Тим не менше, шпинат дуже здоровий: він забезпечує нас вторинними рослинними речовинами, клітковиною, вітамінами та білками. Він також низькокалорійний.
Зливи кави
Кава збільшує приплив крові до нирок і має сечогінну дію - але лише у людей, які рідко кава пити і не звикли до кофеїну. Організм компенсує втрату рідини за короткий проміжок часу. Кава сприяє щоденному споживанню рідини так само, як інші напої. Є також дані про те, що у тих, хто вживає каву менше шансів захворіти на діабет 2 типу.
Бренді допомагає травленню
Після жирної їжі часто виникає заклик "Травний шнапс". Алкоголь затримує спорожнення шлунка і, як правило, перешкоджає травленню. Трав’яний бренді має максимум корисний ефект. Її гіркі речовини стимулюють травлення та запобігають відчуттю насичення - що пов’язано не з алкоголем, а з травами. Важливо для діабетиків: алкоголь пригнічує утворення нового цукру в печінці. Оскільки тоді вони виділяють менше крові в кров, ризик гіпоглікемії може бути збільшений на години.