Популярні ідеї, переваги чаю - чайний путівник - les thés de la Pagode
Чай має багато переваг для здоров’я, але як ви знаходитесь між справжніми твердженнями та неправдивими обіцянками? Змушує зелений чай худнути? Зуби жовті? Це заважає спати? Ми допоможемо вам, розшифрувавши 6 помилкових уявлень про чай.
Чи заважає чай спати ?
НІ. Чашка чаю містить кофеїн (або теїн, це та сама молекула), але в три-чотири рази менше, ніж еспресо. Крім того, у чаї кофеїн поступово викидається в організм з дубильних речовин. Таким чином, він ідеально підходить для того, щоб насолодитися його вітамінними перевагами. Щоб обмежити кількість споживаного кофеїну, ви можете очистити чай: настоюйте його приблизно 30 секунд, потім кидайте у воду та повторно вливайте в нову воду. Значна частина кофеїну виділяється протягом перших 30 секунд приготування. Наступна брага майже позбавлена її! Однак майже всі антиоксиданти також проходять протягом перших декількох секунд заварювання, тому "кидання першої води" також видаляє їх.
Якщо ви не хочете обирати цей метод, у вас все ще є можливість пити чай до 16 або 17 години, а потім перейти на інфузії без теїну.
Чи жовтіє чай від зубів? ?
Так, але…: Чай, особливо чорний (окислений), містить дубильні речовини. У важких споживачів чаю ці речовини можуть спричинити коричневі плями на зубній емалі. Щоб запобігти цим незручностям, уникайте занадто довгого напою чаю: після 7 хвилин у настої виділяється 80% дубильних речовин у чаї. Регулярно чистіть зуби, щоб видалити дубильний наліт і випийте склянку води відразу після чашки чаю.
Чи допомагає чай регулювати шкідливий холестерин ?
ТАК: Чай пуер визнаний своїми антихолестериновими властивостями, як було продемонстровано науковим дослідженням, проведеним у 2016 році на 27 подвійних сліпих пацієнтах проти плацебо. Вона показала, що чай Хао Лінг багатий як катехінами, так і поліфенолами. Регулярне його вживання допомагає регулювати рівень тригліцеридів у крові та рівень "поганого" холестерину, тоді як він має переваги для рівня "хорошого" холестерину. Виберіть чай з імператорського та тонкого збору, щоб отримати чайні листки, багаті антиоксидантними активними інгредієнтами.
Чи заварюється чай ?
НІ: Навпаки, чай - ідеальний напій проти млявого кишечника. Зелений чай багатий катехінами, сімейством антиоксидантів, які діють на мікробіоти та її «хороші» бактерії та допомагають регулювати роботу кишечника. Крім того, вживання чаю не тільки гідратів - що пом’якшує стілець - але і кофеїн має послаблюючу дію.
Є антиоксидантом чаю ?
ТАК. І це одна з його головних переваг! Чай містить 20-36% поліфенолів, які є потужними антиоксидантами. Вони борються з окислювальним стресом і захищають клітини від надлишку вільних радикалів. У зеленому чаї переважають катехіни. У чорному чаї ці сполуки при окисленні перетворюються на супер антиоксидант і теарубогенні теафлавіни. Чай улун (між зеленим і чорним чаями) має обидва види. Що стосується білого чаю, то він є зіркою антиоксидантів !
Чи робить зелений чай схуднення? ?
ТАК. Вживання чаю допомагає зменшити набір ваги, поряд зі збалансованим харчуванням та регулярними фізичними навантаженнями. Чай низькокалорійний. Це також виявляється хорошим стимулом проти перекусів. Завдяки своєму багатству катехінами та кофеїном, зелений чай сприяє елімінації, має спалюючий жир ефект, особливо навколо живота, та збільшує витрати енергії. Він ідеально підходить для збереження тонкої талії.