Порада сніданка для схуднення від дієтолога для гарного сніданку без розладів
Щоб розбудити нашу травну систему легким, корисним та смачним сніданком, не атакуючи його, ми дотримуємося здорових глуздів правил Сибілі де Монтіньяк, дієтолога-дієтолога. Його рецепт сніданку для схуднення є частиною дієти або для поповнення енергії, як тільки ви встаєте з ліжка.
Сніданок для схуднення складається з вуглеводів з низьким вмістом ГІ
Під час сну організм природно черпає запаси. Щоб забезпечити паливом, як тільки ви прокинетесь і поповніть свою енергію, спробуйте сніданок, багатий на вуглеводи. Але не будь-які вуглеводи, ми віддаємо перевагу тим, що мають низький глікемічний індекс. Мета? Уникайте початку стрибків цукру в крові та передбачайте ранкову тягу. Крім того, вуглеводи з низьким глікемічним індексом призводять до зниження запасів та розкислення.
Порада експерта: цільнозерновий, а не цільнозерновий хліб (рафіноване борошно + висівки, з вищим глікемічним індексом), бажано біологічного походження. Ми також бачили німецький чорний хліб, ессенський хліб та хліб з непросіяного борошна з дрібним борошном із спельти, який має все хороше: низький глікемічний індекс та низький вміст глютену.
Що стосується кількості, 2 або 3 скибочки хліба є хорошою вуглеводною основою.
Для виродків-рівноваг не потрібно їсти звичайний хліб. Ви можете насититися, не обтяжуючись цілим мигдальним пюре без додавання цукру або варенням без додавання цукру, щоб розподілити тонким шаром. Для пікантних закусок ви також можете запропонувати сиру шинку, копчений лосось, копчену форель або твердий сир (Конте, Канталь, Едам), які забезпечують відчуття ситості.
Для любителів злаків, добре приготованих з вівсянкою, лободою, гречкою або сухарями з волокон, але уникайте кукурудзи та листкового рису, з високим ГІ, який не допомагає тривати до обіду.
Сніданок для схуднення складається з цілих фруктів
Ситний і низькокалорійний фрукт забезпечує клітковину, вітаміни та антиоксиданти в нашому тілі. Ми віддаємо перевагу цілим сезонним фруктам. І ми максимально уникаємо грейпфрута, що є занадто запальним. Нарешті, тим, у кого є проблеми з бродінням або здуттям живота, фрукти можна приймати пізніше, подалі від їжі.
Сніданок для схуднення без лактози
Хоча кава та чай є основою для того, щоб розпочати вихідний день правильно, напої без кофеїну (цикорій, трав’яний чай, каша зі злаків тощо) також цікаві, оскільки вони краще засвоюються. Щоб зберегти або відновити плоский живіт, ми можемо зменшити або виключити молочні продукти, які є інсуліногенними, тобто стимулюють секрецію інсуліну. Тому це не єресь, оскільки кальцій міститься у багатьох продуктах харчування (мигдаль, сир, зелені овочі тощо). Ви легко можете обійтися без склянки молока, яку заміните склянкою рослинного молока (соєвого, мигдального, фундуку, але будьте обережні з рисовим молоком з високим глікемічним індексом) або соєвого молочного йогурту, поданого з рисочкою агави сироп, кокосовий цукор або ксиліт. Немає протипоказань для фруктози, яка не впливає на рівень цукру в крові, і завжди вітаємо жменю олійних культур.