Порада спеціаліста Що ми їмо і що п’ємо, коли спека пересувна
Проф. Доктор Георге Менчінікопскі радить нам споживати якомога більше свіжих фруктів та овочів у спекотні літні дні, краще зволожувати, ніж зазвичай, і уникати м’ясних страв, випічки та кондитерських виробів.
"Ми повинні бути дуже обережними, перш за все, гідратувати, тобто споживати воду і, цього разу, навіть газована вода хороша, в кількості 1,5-2 літра на день. Звичайно, фрукти, овочі свіжу та приготовану їжу якомога легше, з якомога меншою кількістю жиру ", - пояснив директор Інституту досліджень продуктів харчування для Ziare.com.
Також добре їсти рибу, яка забезпечує організм необхідними для здоров’я жирами Омега-3.
"Ні в якому разі не вказується важка їжа, смажена їжа, ті, що готуються у вигляді хліба. Цукерки, що містять багато цукру, жирів, випічки або кондитерських виробів, не повинні бути в нашому раціоні в цей час гарячими. ", - також порадив нам доктор Менчінікопскі.
Щодо температури рідин, які добре вживати у спекотні дні, лікар радить нам не остерігатися гарячих чаїв, оскільки вони допомагають краще терморегулювати організм.
"Але чай і кава, особливо, є трохи сечогінними, тому кава повинна супроводжуватися великою склянкою води", - сказала доктор Менчінікопскі.
Коли я їв?
На запитання, чи слід змінювати час їжі, проф. Д-р. Менчінікопші пояснив, що час їжі не повинен бути різним, "але ми повинні бути обережними, щоб їсти якомога більше їжі в першій частині дня, а їсти у другій частині дня та ввечері. легкі, бажано овочеві салати, свіжі фрукти ".
Фруктів багато, але скільки?
У той же час ми повинні пам’ятати, що занадто багато фруктів може створити стан дискомфорту або навіть вплинути на наше здоров’я. "Залежно від терпимості кожної людини можливі нездужання. У цьому випадку ми повинні замінити певні плоди іншими, які ми приносимо.
Крім того, ми повинні пам’ятати, що деякі фрукти можуть навіть зробити нас товстими, особливо дуже солодкий виноград, який містить велику кількість сахарози. Не слід перестаратися, але не слід виключати їх із споживання ", - рекомендував він нам.
Як чергувати основні страви з фруктовими?
На запитання, наскільки рекомендовані так звані "фруктові лікування", наприклад, лікування дині або винограду, лікар пояснив, що це залежить від того, що ми маємо на увазі під такими методами лікування.
"Звичайно, фрукти та овочі слід їсти між основними прийомами їжі, найкраще на голодний шлунок. Вранці добре було б поснідати на основі яєць або з цільного зерна та йогурту, бо організм має потрібні всі необхідні поживні речовини, особливо в цей жаркий, стресовий для організму період. Ці абіотичні фактори, тепло і вологість, є стресовими факторами, є факторами, що вимагають нашого метаболізму, і тоді організм повинен мати харчові ресурси, щоб справлятися з цими «агресорами природний.
Після сніданку ми можемо поїсти фруктову їжу, а потім в обід можна з'їсти щось легке, рибу, смажену на грилі, або тушковану, і знову, після обіду, до вечері, ми можемо замовити фруктову їжу ", Доктор Менчінікопскі рекомендував нас.
Крім того, за вечерею ми можемо з’їсти курячу грудку на грилі або стегна без кісток, а можна і навпаки - їсти курку ввечері, а курку - на обід. Після вечері ми також можемо їсти свіжі фрукти.
Також вказується «Мамин домашній суп»?
"Це залежить від того, який суп. Якщо ми робимо овочевий суп, кислий, це нормально. Це румунська фірма, кисла природно, з лимонним соком або борщем, а не" кубиками ". І нехай це буде суп вегетаріанський, без м'яса. Недобре навіть класти крохмаль у супи, такі як картопля або рис, і м'ясо. Не надто жирний курячий суп теж не проблема ", - відповіла дієтолог.
Ми можемо провести детоксикацію нашого організму влітку?
На запитання, чи можна спробувати процес детоксикації організму влітку, професор Менчінікопскі відповів: "Якщо ми зосереджуємось на овочах і фруктах, ми справді робимо це!".
"Але, звичайно, не будемо забувати про рух, але не добре робити фізичні вправи та піддаватися сонце в період з 11:00 до 17:00, коли максимальна спека, коли випромінювання дуже сильне. Нещодавні дослідження показують, що навіть парасолька повністю не рятує нас від агресивності ультрафіолетових променів, які проходять через парасольку, він фільтрує близько 35% випромінювання.
Тому між 11:00 та 17:00 ми повинні покривати своє тіло світлим бавовняним одягом світлих кольорів, щоб ми могли потіти. Потовиділення - природний і дуже ефективний засіб терморегуляції.
Через потовиділення ми втрачаємо воду та мінеральні солі, тому в цей період добре споживати мінеральну воду, щоб відновити свій мінеральний запас ", - також попередив нас проф. Д-р Менчінікопскі.
Влітку ми можемо скинути занадто багато ваги?
На запитання, що він рекомендує тим, хто скаржиться, що влітку вони дуже худнуть і не мають апетиту, дієтолог пояснив, що насправді вони, швидше за все, насправді не худнуть, але втрачають дуже велику кількість рідини, кілька літрів. навіть.
"Це може насправді не схуднути, але може втратити велику кількість кількох літрів рідини, тому його потрібно зволожувати. Ми говоримо про 1,5-2 літри за нормальних умов температури та вологості, але на тепло може збільшитися до 3-4 літрів, може навіть більше, залежно від зовнішньої температури та фізичної активності, яку ми здійснюємо ", - додав він.