Порада здоров’ю Морозиво здорове і робить вас щасливими - WELT

Насолоджуйтесь фруктовим морозивом у спекотні дні без сумління

здоров

Джерело: picture-альянс/Design Pics

Якщо ви хочете зберегти струнку фігуру влітку, вам не обійтися без охолоджуючого освіження. Це залежить від вибору.

Вісім літрів льоду на рік. Саме стільки середній німець вилизує - морозиво від старої ратуші чи від кухонного змішувача не входить. Якщо ви боїтеся втратити свою струнку лінію через кілька куль і круасанів, можете бути впевнені. Лікарі кажуть, що морозиво навіть корисно для вашого здоров’я. У ході дослідження вчені показали, що це робить вас щасливими та ідеально підходить для зменшення стресу.

Допускається дві кульки морозива на день. Це до 150 грам, підраховують дієтологи, і вони безпечні для калорій. Фруктове морозиво містить близько 125 калорій, а одне з морозива - близько 200 калорій.

Якщо вам подобається воно вершкове, вам слід їсти молочне морозиво замість вершкового морозива, яке містить лише 140 калорій на совок. Однак сюди не входять шоколадні завитки, цукрові бризки або збиті вершки. На 350 калорій у верхній частині поєднання з шоколадною обмазкою та горіхами. Якщо ви просто хочете свіжості без турбот, найкраще зупиніть свій вибір на водному морозиві або сорбетах із легким вмістом від 50 до 80 калорій на совок.

Поки що так ясно. А тепер до тих речей у морозиві, які не можна просто узагальнити під шоколадом, ваніллю та лимоном.

Крім карамельних грудочок, горіхових чіпсів та шоколадних крапель, у нашому морозиві все ще ховаються сюрпризи. Чи знали ви, що в молочному морозиві багато - але рідко багато молока?

Зараз галузь воліє використовувати рослинний жир - а різні суміші жирів у морозиві складають вісім видів. Є морозиво (10 відсотків молочного жиру), вершкове морозиво (50 відсотків вмісту молока), просте морозиво (три відсотки молочного жиру), морозиво (60 відсотків вершків!), Молочне морозиво (70 відсотків замороженого молока), морозиво з рослинним жиром, фруктове морозиво (20 відсотків Фрукти), сорбет (25 відсотків фруктів). До речі, для аромату лимона є винятки: на десять відсотків менше законно.

Той, хто вважає, що вершкове морозиво особливо жирне, теж помиляється.

Багато дешевших виробників збивають морозиво холодним повітрям. Якісні типи характеризуються тим, що вони важчі - наближається відношення об’єму (в мілілітрах) до фактичної ваги крижаної маси (у грамах). Наприклад, упаковка в один літр (1000 мілілітрів) може містити 700 грам, але також лише близько 500 грамів ваги морозива плюс пакувальний матеріал.

Решта - насправді - повітря. Масу збивають холодним повітрям, щоб - подібно до збитих вершків - смак розгорнувся, і морозиво стало світлішим і кремнішим. Кондитер морозива заперечив: Іноді виробники перестараються, тоді співвідношення обсяг/вага становить п'ятдесят п'ятдесят. Хороший кондитер збиває під масою максимум 25 відсотків повітря - а решта - це не що інше, як чудове морозиво.