Поради дієтолога щодо найкращих прийомів для схуднення
Особливо якщо у нас проблеми зі здоров’ям, бажано звернутися за порадою до фахівця. Доктор Адріан Копча, спеціаліст-дієтолог-діабетолог медичного центру Asteco в Клуж-Напоці, пропонує нам кілька рекомендацій, які добре врахувати, щоб досягти фігури, про яку мрієте.
• Здорові альтернативи дієтам - це ефективні заходи в середньо- та довгостроковій перспективі, пов’язані з дієтою, фізичними вправами та психічним станом.
• Якщо ми хочемо схуднути, найгіршим варіантом є голодування та екстремальні дієти («Я їжу лише нежирне м’ясо та молочні продукти»).
• Натомість хорошим варіантом є поєднання фізичних вправ, збалансованої та відповідної дієти, а також кількостей із бажаною метою та хорошим психічним станом.
• З точки зору продуктів харчування, найбільш дієвими є дієти, що містять багато овочів, супів та нежирних молочних продуктів, а також яйця, м’ясо, рибу, горох, боби та помірну кількість фруктів, рису, хліба, поленти, макаронних виробів, картопля.
• Десерти та додані жири слід добре вибирати та вживати в помірних кількостях (наприклад, шоколад, оливкова олія, мигдаль та інші олійні насіння).
• Рідини є великою підмогою (вода, підсолоджені або несолодкі чаї, супи), а також пастка, коли ви хочете схуднути, як цукрові соки - які не мають підстав бути частиною нашого раціону, так і інші напої, такі як натуральні соки або холодний чай з цукром). Алкоголь також може стати ворогом схуднення, будучи постійним джерелом калорій.
• Основними орієнтирами для здорової втрати ваги є, з моєї точки зору: хороший психічний стан, регулярні та ефективні фізичні навантаження - в ідеалі на відкритому повітрі - і впорядковане, різноманітне харчування, в якому багато овочів і супів, є прийом достатньо якісний білок (риба, яйця, прості йогурти, сир та різні види м’яса) та джерела цукру, які існують у раціоні в помірних кількостях, адаптованих до кожного (гарніри, фрукти, десерти).
• Я особисто помітив найкращі результати у пацієнтів, які мотивовані, багато ходять або регулярно займаються фізичними вправами (наприклад, їздять на велосипеді чи танцюють), які акуратно, різноманітно харчуються та містять в меню багато овочів.
• І останнє, але не менш важливе: відвідування дієтолога та самоконтроль (харчовий щоденник) є дуже ефективними інструментами в процесі схуднення, набагато здоровішими, ніж дієти, які приносять більше шкоди, ніж користі, в довгостроковій перспективі, як з точки зору ваги, а також негативний психічний вплив дієти для набору ваги, що відбувається, чим швидше, тим гірше дієта.
До складу якої входить здорове харчування
ВРАНК:
- чашка напівжирного молока, 1 скибочка житнього хліба + 1 скибочка пісної шинки (індички) або
- 30 г нежирного коров’ячого або козячого сиру або 1 варений м’який
ДЕГУСТАЦІЯ О 10.00:
- 1 плід або 1 невеликий напівжирний йогурт
ОБІД:
- 1 чаша овочевого супу, 100 г нежирної птиці або яловичини або риби (запечена або смажена) + 150 г овочів, приготованих на пару або на грилі
ДЕГУСТАЦІЯ О 16.00:
- 1 плід
ВЕЧЕРЯ (не пізніше 19.00):
- 100 г сиру + 200 г салату (зелений, ендівія, помідори, огірки, капуста тощо) з сіллю, лимонним соком та йогуртом замість олії
Легкі вироби. відгодівля
Легкі продукти, що пропагуються як союзник у дієтах, мають нижчу калорійність (до 30%) і жирність (50%). Легкі продукти не є ні дієтичнішими, ні кориснішими для здоров’я і не допомагають вам схуднути. Більше того, вони навіть небезпечніші за звичайну їжу.
Підсолоджувачі, що містяться у легких продуктах (аспартам, сахарин), обдурюють мозок, який чекає калорій після споживання. І оскільки вони не надходять, метаболізм змінюється, зберігаючи більше калорій з інших продуктів. І так ми легше набираємо вагу.
Не худніть раптово!
Ви задумали худнути швидко, за найкоротший час? Вам краще відмовитися від цієї ідеї! Різке зниження ваги викликає дисбаланс в організмі, що призводить до втрати мінералів та електролітів. Також раптова втрата ваги (особливо через обмежувальні дієти або голодування) супроводжується, в більшості випадків, посиленням голоду та відгодівлі, так званим ефектом йо-йо.
Організм відчуває позбавлення їжі як агресію, тому відновлення ваги після різкого лікування є нормальним явищем. Щоб запобігти ефекту йо-йо, уникайте надто суворих дієт, таких як капустяний суп, наприклад. Виберіть збалансовану дієту, яка включає всі поживні групи, які потрібні вашому організму.
БІЛІН ФІГУР: Згідно зі статистикою 80% людей, які харчуються різкою дієтою, набирають вагу відповідно до дієти.