Поради f; r шукає їжу з низьким вмістом солі - f; r хвороби серця, нирок, високий кров’яний тиск тощо
Член з 10 березня 2004 р
39 дописів (ø0.01/день)
Привіт шановний форум,
Думаю, це ганьба, що не існує прямої категорії їжі з низьким вмістом солі - врешті-решт, насправді дуже багато людей із захворюваннями серця, нирок, людьми з сильним високим кров’яним тиском тощо. -
На жаль, їм зазвичай доводиться дуже обмежуватися сіллю.
Тут також доступні рецепти діабетиків, вегани тощо. Чому б не з низьким вмістом солі?
Ми хотіли б смачно поїсти та обмінятися думками з невеликою кількістю солі.
Само собою зрозуміло, що це може здатися дещо м'яким для "пересічного людожера", але це теж не для них. Ми звикли їсти малосолену, тоді вона знову смачніша.
Можливо, знайдеться симпатичний модератор, який змилується над нами і створить підфорум, щоб вам більше не доводилося копітко збирати смачні рецепти з низьким вмістом солі.
Це було б просто чудово!
У будь-якому випадку мене зацікавили б смачні рецепти або поради, як економити сіль, напр. Б. чи можна вимивати сіль з їжі тощо, дуже цікавить.
До речі, велике спасибі Jonjolante: за твій рецепт хліба з низьким вмістом солі - він для мене дуже смачний, за станом здоров'я я лише деякий час можу їсти трохи солі і, нарешті, тепер я можу знову з'їсти кілька скибочок хліба - яке ласощі!
Або я просто не знайшов відповідної категорії в кінці.
Сподіваюся, це саме те місце, куди можна піти. ?
Член з 28 січня 2010 р
9 643 дописів (ø2,44/день)
Пряма категорія для цього насправді має бути тут зовсім зайвою. Я маю на увазі, CK - це кулінарія. І коли ви готуєте самостійно, у вас є кількість солі в їжі під контролем, так? Це стає проблематичним лише тоді, коли ви використовуєте оброблену їжу. І тому ми повернулися б до справжнього сенсу КК - зробіть це самі:). Ну, деякі продукти, можливо, доведеться повністю видалити з меню, наприклад, все, що якимось чином вилікувано. Але навіть тут: якщо ти готуєш сам, насправді цього достатньо:).
І так, якщо ви справді певний час готували з продуктами, які є максимально «натуральними», смак солі нормалізується дуже швидко. Є низка готових продуктів та страв, які мені раніше подобались, але до яких я не можу перейти, бо вони просто такі жорстоко смакові.
І як конкретні поради щодо м’якої їжі з меншою кількістю солі: стара добра цибуля - прямо спереду! Він навіть має багато нюансів, залежно від того, як його використовують і як готують. Від по-справжньому масивної цибулі в сирому стані, до ситної і ситної в поті аж до відверто солодкої, коли вона смачно смажена, вона дійсно може зробити багато;).
Свіжа зелень також надає багато смаку, без додаткових калорій або масивного засолювання. І просто додавання декількох підсмажених смаків до інгредієнтів на сковороді часто не заважає зробити їх смачнішими;).
Учасник з 06.06.2013
1141 дописів (ø0,42/день)
Привіт з Гамбурга
Доріс
Учасник з 06.06.2013
1141 дописів (ø0,42/день)
Член з 30.08.2015
10598 повідомлень (ø5,53/день)
| Привіт часто речі змішуються, діабетикам, мабуть, не слід палити, але вони не можуть звикнути, тому сіль повинна подавати. при гіпертонії. Високий кров'яний тиск, є також більш пізні дані, які релятивізують зв'язок між високим тиском і споживанням солі. Їжа в ресторані для мене часто недостатньо солона - тому я подорожую лише з Малдоном. lg.r |
| Цитата та відповіді |
Член з 10 березня 2004 р
39 дописів (ø0.01/день)
так, я вже помітив, що ваше власне почуття смаку вдосконалено. Дякувати Богу.
Той із смаженою цибулею - чудова ідея - мені це теж подобається!
Я насправді взагалі не люблю готувати їжу і раніше їв переважно хліб, сирі овочі та солодощі -
тепер я просто повинен це вивчити - принаймні, це загалом здоровіше. тим часом я можу впоратися трохи краще зі свіжою кулінарією - або з "хочу готувати" .
Є більше проблем під час їжі в іншому місці, тоді ви швидко чуєте: О, ця маленька сіль нічого не робить.
Це теж не робиться - зі здоровими людьми.
На жаль, у мене дуже негативна реакція на солону їжу - ви не можете це узагальнювати - для всіх вона різна.
Учасник з 06.06.2013
1141 дописів (ø0,42/день)
До речі: у мене більше немає заборон - у ресторані я кажу, коли замовляю, що мені подобається лише трохи солі і що кухар повинен, будь ласка, це врахувати. Адже він готує мені, а я за це плачу. Це, звичайно, майже завжди працювало досі. Вам просто потрібно дати цей `` запит '' вчасно, тобто негайно при замовленні та в дружній формі.
бажаю вам успіху!
Член з 28 січня 2010 р
9 643 дописів (ø2,44/день)
Харчування є складною справою з будь-якою формою історії харчування, пов’язаної зі здоров’ям. Найкраще це працює, якщо ви чітко скажете офіціанту або господареві, що МОЖЕТЕ обійтися тим чи іншим за станом здоров’я і що „О, це трохи не має значення/навіть не привертає уваги! майже може йти поруч із замовленням швидкої допомоги (так, іноді надмірна необхідність необхідна;)).
Тема радості в кулінарії: мені це раніше не подобалося, нуль відсотків, нуль радості. У якийсь момент в процесі появи різних кулінарних програм, особливо "Ідеальної вечері";), я чомусь розвинув амбіцію хотіти мати можливість зробити це теж;). Потім я розпочав із рецепту з кулінарної книги Бріжит (не дієтичного, а деяких звичайних повсякденних рецептів). Вони настільки добре продумані, що ви ні шукаєте назавжди інгредієнти, ні біднієте з ними, а також вони призводять до чудових, смачних результатів (рецепти CK там трохи ризикованіші, редагування на роботі не було, і вони мають своє серце і душу Нирки перевірені.). Це дало мені відчуття досягнення - надзвичайно важливо, підтримує мотивацію;). І тому за ці роки кулінарія стала для мене справжнім хобі, тепер мені дуже подобається стояти на кухні з аудіокнигою на вухах і жувати щось разом * g *.