Поради Page 2 Dr.
злакові
Мюслі класичний: 4 ст. Л. Вівсяних пластівців + 1 порція фруктів + 1 ст. Л. Горіхів + молоко
Сніданок з вівсяними пластівцями, як мюслі, так і приготованими, як вівсяна каша, є гарним початком дня і триває до обіду. Овес - найбільш поживне зерно. Завдяки особливому складу клітковини, вівсянка благотворно впливає на кишечник.
білка
Для підтримки білкової структури та функції клітин необхідним є щоденне споживання 0,8 г білка/кг маси тіла (DGE). Тваринними джерелами білка є м’ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти. Важливими рослинними джерелами білка є зерно, картопля, бобові, горіхи та насіння. Має сенс використовувати різних постачальників білка, оскільки поєднання означає, що будівельні блоки доповнюють один одного.
Супи/рагу
Супи та рагу особливо підходять для швидкого харчування. Овочі можна поєднувати різними способами. Вони складають основну частину і доповнюються невеликою порцією картоплі, рису, макаронних виробів або хліба, якщо це необхідно. З невеликим кількістю м’яса, ковбаси або риби та великою кількістю свіжої зелені ви за короткий час отримаєте смачну та легкозасвоювану основну їжу.
Трави та спеції
Спеції та велика кількість свіжої зелені зелень додають вашої повсякденної кухні чуття та вишуканості. На додаток до смачного, а іноді і екзотичного смаку, вони покращують травлення та забезпечують велику кількість вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин, що підтримують метаболізм.
залізо
При збалансованому харчуванні дефіцит заліза буває дуже рідко. М’ясо, риба та яйця є важливими джерелами заліза. Харчові продукти на рослинній основі, такі як бобові, цільні зерна, горіхи, насіння, овочі та какао, також містять значну кількість заліза. З невеликою кількістю вітаміну С у вигляді свіжих фруктів або овочів, рослинне залізо також легко засвоюється організмом.
Магній проти судом
Загалом, дефіцит магнію дуже рідкий. Магній міститься в багатьох продуктах харчування, таких як цільні зерна, горіхи, насіння, бобові, овочі, м'ясо, риба та фрукти. Окрім різноманітних нормальних метаболічних завдань, магній також надає розслаблюючу дію на м’язи, судини та кишечник.
комплекс КХ
Складними носіями KH є зернові та картопля, а також продукти, виготовлені з них. Вони є корисними супутниками основних страв. Вони не тільки забезпечують енергією, але й білком, а у цільнозерновому варіанті - додатковою клітковиною, вітамінами та мінералами. Кількість складних вуглеводів під час їжі залежить від фізичної активності та маси тіла.
Остеопороз не повинен бути
Стійкість кісток залежить від достатнього надходження білка, кальцію та вітаміну D. У нашому раціоні молоко та молочні продукти є основними джерелами кальцію. Постачальниками вітаміну D є жирна риба, авокадо, гриби, яйця та жирні молочні продукти. Фізична активність на свіжому повітрі підтримує власний синтез вітаміну D в шкірі та зміцнює кістки.
Овочі 300 + 200
У сучасній дієті овочі повинні бути частиною кожного прийому їжі. Було б бажано споживати близько 500 г овочів/день. Це легко впоратись, якщо, наприклад, 300 г (варених овочів та салату) споживають на обід, а ще 200 г, сирих, варених або маринованих, на вечерю. Деякі вже люблять овочі як супутника на сніданок.
Порушення ліпідного обміну
Перехід на переважно вегетаріанську дієту знижує рівень ліпідів у крові до 30%, а тому є настільки ж ефективним, як і прийом статинів. Ця дієта не має негативних побічних ефектів, а також вона недорога.