Зосередьтеся на вуглеводах дієтичного гліксу

Для того, щоб успішно схуднути за допомогою дієти Glyx, потрібно більше, ніж просто розмежування хороших і поганих вуглеводів. Дієта Glyx - це часто рекомендована дієта для зменшення маси тіла.

Це, безумовно, повноцінне і здорове харчування, яке забезпечує організм усіма поживними речовинами в достатній кількості. Але тут вам слід звернути увагу на кілька невеликих, але тонких моментів, адже лише дієта відповідно до Глікемічний індекс ще не приносить схуднення. Точніше, це метаболічна дієта, при якій гормон накопичення жиру інсулін та рівень цукру в крові відіграють важливу роль у успіху дієти.

Оцінюйте продукти з глікемічним індексом (ГІ)

Глікемічний індекс (ГІ) називається Захід для оцінки впливу продуктів, що містять вуглеводи, на рівень цукру в крові виправлений. Як еталонне значення використовується декстроза з ГІ 100, що є найвищим значенням. A високий ГІ веде до одного швидке підвищення рівня цукру в крові. Тіло прагне повернути це на заданий рівень. В результаті він виділяє більше інсуліну, гормону, який транспортує цукор з крові до клітин для виробництва енергії. Постійно високий рівень інсуліну повинен запобігати втраті жиру і тим самим сприяти розвитку ожиріння.

Відповідно, для дієти Glyx завжди слід підбирати продукти із середнім та низьким GI. Тому їжа з ГІ нижче 50 рекомендується і класифікується як "хороші" вуглеводи. Але рекомендуємо бути обережними! Щоб успішно схуднути, потрібно враховувати не лише ГІ.

Глікемічний індекс: хороші та погані вуглеводи

Існує безліч списків продуктів харчування, згідно з якими продукти класифікуються відповідно до їх глікемічного індексу і таким чином диференціюються між “хорошими” та “поганими” вуглеводами. Але це також означає: Якщо ви хочете схуднути за допомогою дієти Glyx, ви завжди повинні мати з собою такий список, щоб ви завжди могли його переглянути. Крім того, їжа також повинна слідувати з високим або низьким вмістом жиру треба розрізняти, оскільки занадто багато жиру так само шкідливо для організму.

Розрахунок глікемічного індексу

Глікемічний індекс (ГІ) виноградного цукру був встановлений на рівні 100, що також є найвищим значенням. Відповідно, білий хліб має ГІ 70. Значення нижче 55 вважається низьким і тому рекомендується глікемічний індекс.

Їжа з низьким та середнім вмістом жиру

Настійно рекомендується (низький ГІ [70]): напр., Баумкучен, багет, безе, тістечко з заварного крему, булочки, пісочне печиво, бісквіти, кренделі, сухарі, варена картопля, картопляне пюре, пельмені, гарбуз, пиво, пунш, кола, яєчний ягід, лимонад, солодове пиво, пшеничне пиво, біле вино (чудове), червоне вино (чудове) ), Яблучне пюре, банан, консервовані фрукти

Продукти з високим вмістом жиру

Низький ГІ [70]: Листкове тісто, піца, праліне, вафлі

Враховується енергетичний баланс: успішно схудніть за допомогою дієти Glyx

Базувати свій раціон лише на ГІ і сподіватися, що ви схуднете, було б неправильно. Для того, щоб можна було схуднути успішно і назавжди, енергетичний баланс також повинен бути правильним. Тобто ви не можете їсти більше, ніж споживаєте. Жир має дуже низький ГІ, але його слід вживати лише в помірних кількостях через його високу калорійність. Однак, якщо дотримуватися кількох невеликих правил, дієта однозначно може допомогти вам схуднути і назавжди перетворити свій раціон на корисну змішану дієту.

Як схуднути за допомогою дієти Glyx - це успіх

вибирайте тільки продукти з низьким ГІ
вдосталь свіжі та необроблені продукти споживати
Зверніть увагу на вміст жиру в їжі та якість жиру
Віддавайте перевагу продуктам, багатим білком
максимум 3-разове харчування з перервою принаймні від 3 до 4 годин
пийте багато
Інтегруйте вправи та спорт у повсякденне життя

Переваги та недоліки дієти Glyx з першого погляду

Звичайно, навіть з дієтою Glyx багато дисципліни бути доведеним, тому що це a точне меню для спостереження. Тим не менше, їжу часто легко приготувати, а меню дуже різноманітне.

Переваги дієти Glyx

Рецептів потрібно багато Фрукти, овочі та цільні зерна
Готувати рецепти легко і швидко
Спорт також відіграє важливу роль

Мінуси дієти Glyx

Це буде занадто мало вуглеводів і більше жиру записані
М’ясо та риба часто пропонуються, так воно і є ця форма дієти важка для вегетаріанців та веганів
Вправи в спортивній програмі часто нудні і рідко проводяться на свіжому повітрі
Часто обіцянки щодо схуднення даються нереально
ШКТ не тільки варіюється в залежності від різних продуктів харчування, він також пов’язаний із способом приготування, це потрібно враховувати

Розширення глікемічного індексу

На додаток до значення глікемічного індексу, Глікемічне навантаження також щільність вуглеводів у їжі. Варена морква і багетний хліб мають однаковий глікемічний індекс. Але для того, щоб отримати таку ж кількість вуглеводів з морквою, як зі 100 грамами багетного хліба, вам доведеться з’їсти 700 грамів моркви, що не зрозуміло з глікемічного індексу. Ефект цукру в крові в 100 грамах багетного хліба в 6 разів вищий, ніж у 100 грамів вареної моркви. Реакція рівня цукру в крові на певні продукти залежить не тільки від самої їжі, але і від способу приготування.

Рецепти Glyx для гарячих страв

Вегетаріанське каррі

4 порції

4 яйця
2 великі картоплини
2 маленькі цибулини
1 шматок свіжого імбиру (приблизно 3 см)
2 зубчики часнику
2 ст. Ложки арахісової олії
1 чайна ложка меленого коріандру
½ чайна ложка чилі
¾ чайної ложки куркуми
1 ст. Л. Гарам-масали
сіль
250 мл кокосового молока
1-2 ст ложки соку лайма
2 ст. Ложки свіжого коріандру, подрібненого

підготовка

Відваріть яйця близько 10 хвилин і промийте холодною водою. Дайте охолонути і очистіться.
Тим часом очистіть картоплю від шкірки і наріжте кубиками 3 см. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, імбир і часник.
У каструлі розігріти арахісове масло, пасерувати цибулю, додати часник і імбир і смажити до світло-коричневого кольору. Висипати над ним спеції, смажити півхвилини. Додайте приблизно 4 - 5 столових ложок води і варіть при перемішуванні, поки вона не випарується. Додайте ще 100 мл води, ще раз перемішайте, поки вона не закипить. Додайте картоплю та ще 400 мл води, приправте сіллю. Накрийте кришкою і варіть картоплю на середньому вогні близько 15 хвилин.
Нехай соус вариться відкритим на сильному вогні, поки він майже не закипить. Влийте кокосове молоко і перемішуйте протягом 3-5 хвилин, поки соус не стане кремовим. Приправте соком лайма і, якщо хочете, посипте зеленню коріандру. Яйця розріжте навпіл, дайте їм нагрітися в соусі і негайно подавайте до столу.

Харчова цінність на порцію: 240 ккал, 13 г жиру

Італійський салат з курки

240 г артишокових сердець, консервовані
8 помідорів черрі
2 ст. Ложки соку лайма
сіль
перець
2 ст. Ложки оливкової олії
3 гілочки петрушки, подрібнені
¼ чайна ложка чебрецю
80 г курячої грудки
1 скибочка цільнозернового хліба

підготовка

Видаліть близько 1 столової ложки рідини артишоку і помістіть артишоки на друшляк. Добре процідити і чверть. Помідори черрі вимити і розрізати навпіл.
У мисці ретельно збийте сік лайма, рідину артишоку, сіль, перець та 1 ст. Ложку оливкової олії. Перемішайте петрушку і чебрець. Перетворіть артишоки і помідори в маринад.
Курячу грудку обсмажте на решті оливкової олії, нарізану соломкою.
Розкладіть салат на тарілці, зверху задрапіруйте курячі смужки і подайте до хліба з непросіяного борошна.

Харчова цінність: 534 ккал, 33 г жиру

Шашлик з лосося з кремом з щавлю

2 порції

½ пучок щавлю (25 г)
Сік ½ лимона
100 г нежирного йогурту
3 ст. Ложки крему
сіль
перець
400 г білої спаржі
1 пучок зеленої цибулі
300 г філе лосося (без шкіри)
2 ст. Л. Ріпакової олії
1 щіпка тростинного цукру

підготовка

Помийте щавель і добре струсіть. Видаліть товсті стебла і грубо наріжте листя. Вичавити половинку лимона.
Покладіть щавель у високу посудину. Додайте йогурт, тофу, 1 чайну ложку лимонного соку, сіль і перець. Пюрируйте все дрібно за допомогою ручного блендера.
Вимийте спаржу, ретельно очистіть її від шкірки і відріжте дерев’яні кінці. Наріжте палички спаржі по діагоналі тонкими скибочками і відкладіть.
Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте тонкими кільцями.
Промийте філе лосося, обсушіть і наріжте смужками шириною 2 см. Згорнути в равлики сірою стороною всередину і закріпити зубочистками. Приправити сіллю і перцем.
Нагрійте половину олії у великій антипригарній каструлі. Скибочки спаржі енергійно обсмажуйте на сильному вогні протягом 4 - 5 хвилин. Приправити сіллю, перцем, щіпкою цукру та лимонним соком, що залишився.
Тим часом нагрійте решту олії на другій сковороді і смажте шашлик з лосося на сильному вогні близько 2 хвилин з кожного боку.
Змішайте зелену цибулю зі спаржею і смажте ще хвилину. Розкладіть шашлик з лососем на блюді та подайте до столу з кремом із щавлю.

Харчова цінність на порцію: 554 ккал, 39 г жиру