Поради; Рецепти приготування з дітьми - для дітей

Станом на 31 березня 2020 р., 17:37

поради

Девіз - залишатися вдома, щоб не поширювати новий вірус корони далі і не заражатись. Дитячі садки та школи закриті - і це створює перед батьками нові виклики. Вони починають з їжі. Що робити, коли дитячий репертуар макаронних виробів, манної крупи та рибних пальців вичерпаний - і ви хочете нагодувати своє потомство якомога здоровіше? Найкраще готувати з дітьми. Тут є прості рецепти!

На цій сторінці:

Кулінарія разом з дітьми - на що слід стежити?

Домашня їжа смакує найкраще - іншого шляху для дітей немає. Чому б не використати мимоволі вільний час для приготування їжі з молоддю? Однак слід зазначити наступне:

  • Нехай діти допомагають!

Готуючи разом, діти не є глядачами. Є багато маленьких завдань, які навіть наймолодші можуть легко виконати.

  • Практика створює майстрів!

Почніть з простих страв. Це економить терпіння (з обох сторін) і приносить швидкий успіх.

  • Важлива хороша підготовка!

В іншому випадку хаос швидко вибухає, коли ви готуєте разом. Якщо дитина бере участь у підготовці, це збільшує очікування власне приготування їжі.

  • Ніколи не залишайте дітей без нагляду під час приготування їжі!

Кухня повна небезпек, з якими діти повинні навчитися боротися. Слід уникати опіків, ошпарень або порізів.

  • Встановіть чіткі кухонні правила!

Поводження з гарячими поверхнями, каструлями, сковорідками та ножами слід регулювати заздалегідь.

Рецепт: цільнозернові млинці з морквою та насінням кунжуту

Інгредієнти (для двох осіб):

  • 400 г моркви (приблизно 4 моркви)
  • 1 яйце
  • 120 г цільнозернового борошна
  • 200 мл пахта
  • сіль
  • 20 г кунжутного насіння (4 чайні ложки)
  • 2 ст. Л. Олії 30 г натертого сиру (4 ст.)
  • 30 г тертого сиру (4 ст. Л.)

Підготовка:

  1. Доведіть до каструлі 250 мл води. Тим часом помийте, почистіть і тонко очистіть моркву. Потім їх поміщають у кошик пароплава і поміщають над окропом. Нехай вони попередньо готуються близько 10 хвилин.
  2. У мисці ручним міксером або віночком збийте яйце, борошно, пахта і щіпку солі, щоб сформувати млинне тісто.
  3. Виймаємо моркву з пароварки і кожну довжину розрізаємо навпіл.
  4. Нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді з покриттям. Помістіть половину моркви в каструлю зрізаною поверхнею вниз, посипте між ними 1 чайну ложку кунжуту.
  5. Потім вилийте на нього половину кляра за допомогою ковша. Розсипте зверху 1 чайну ложку насіння кунжуту і випікайте під кришкою близько 3 хвилин на середньому вогні до золотистого кольору.
  6. Висуньте млинці з каструлі на кришку, поверніть і поверніть на сковороду.
  7. Посипте 2 столовими ложками сиру і знову запікайте близько 3 хвилин. Дістати, зігріти і спекти другий млинець.

Рецепт: смачні овочеві палички

Інгредієнти (для 2 осіб):

  • 350 г картоплі
  • 1,5 моркви середнього розміру (приблизно 150 г)
  • 70 г замороженого горошку
  • 3 стебла петрушки
  • 70 г тертого сиру (моцарела, гауда, емменталь або козячий сир - залежно від вашого смаку)
  • 2 яйця

Підготовка:

  1. Варіть картоплю до готовності (близько 20-25 хвилин).
  2. Тим часом горох розморозьте, моркву натріть на тертці, а петрушку дрібно наріжте.
  3. Очистіть і натріть варену картоплю.
  4. Змішайте натерту картоплю та моркву з горошком, сиром, петрушкою та яйцями та приправте за смаком сіллю, перцем та, можливо, кмином.
  5. Сформуйте суміш руками в палички.
  6. Покладіть на сковороду трохи олії і смажте овочеві палички на середньому вогні близько 4 хвилин з обох боків, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Рецепт: ситні морквяні вафлі з огірковим кварком

Інгредієнти (для 2 осіб):

  • 60 г м’якого вершкового масла або маргарину
  • 2 яйця (розмір M)
  • 125 г борошна
  • 1 рівна чайна ложка розпушувача
  • Солоний перець
  • 125 г моркви
  • 1/2 пучка цибулі
  • 1/2 огірка
  • 250 г кварку
  • олія

Підготовка:

  1. Змішайте жир ручним міксером до стану кремоподібної маси, а потім розмішайте яйця по одному. Змішайте зверху борошно та розпушувач та сито. Додайте 1/8 літра теплої води і перемішайте до однорідності. Потім приправте сіллю і перцем, накрийте кришкою і дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин.
  2. Тим часом очистіть, помийте і натріть моркву. Складіть 3/4 моркви в кляр.
  3. Цибулю цибулю промити, струсити насухо і нарізати дрібними рулетами.
  4. Помити і почистити огірок. Приблизно натріть половину, решту наріжте скибочками. Змішайте кварк, цибулю і тертий огірок. Приправити сіллю і перцем.
  5. Нагрійте вафельницю, тонко промажте олією.
  6. Помістіть приблизно 2 столові ложки кляру на вафельку у вафельницю і випікайте 2-3 хвилини до золотистого кольору. Дістати і дати трохи охолонути. Розділіть вафлі на окремі сердечка та розкладіть по тарілках скибочками кварку та огірка.

Надішліть нам ВАШ улюблений рецепт!

Якими простими смаколиками ви балуєте своїх близьких - і що особливо подобається вашим дітям? Надсилайте нам свої рецепти - із фото, якщо хочете. Потім ми покладемо їх на свій бік, щоб інші ГРУДНІ глядачі могли їх приготувати.