Поради щодо дієти та стримування; фахівець з недобору ваги (день 5) - Corse Matin
Ерік Каллієре, 10 квітня 2020 року о 08:15
День ув'язнення 25. Минуло більше трьох тижнів з того часу, як ми вступили в період ув'язнення, і харчові звички всіх могли перевернутися догори дном.
Насправді важко залишатися замкненим цілий день, не спокуситися якимись солодощами, не витратити час і, звичайно, підняти настрій.
Це пов'язано з тим, що наші витрати енергії майже дорівнюють нулю, але споживання калорій залишається еквівалентним споживанню до утримання ".
Тому було б розумно збалансувати наші дні, пристосувавши свій раціон до нашої поточної ситуації ".
Щоранку о 9:30 ранку протягом 7 днів ви можете знайти поради цього спеціаліста з харчування та щоденне меню на нашому сайті.
Порада дня: цукор фальшивий друг ?
Що це за цукор, це солодка ароматизована речовина, що видобувається переважно з цукрової тростини та цукрових буряків.
В основному він утворений із сахарози.
Під маркуванням продукту продуктом термін "цукри" позначає всі вуглеводи з підсолоджуючою здатністю, які також містяться у формі фруктози, сахарози, глюкози, мальтози та лактози.
Щоб знати різницю між швидким і повільним цукрами, необхідно проаналізувати глікемічний індекс.
Глікемічний індекс є критерієм класифікації продуктів, що містять вуглеводи. Виходячи з впливу цукру в крові (рівня глюкози в крові) протягом двох годин після прийому.
Отже, цукор з глікемічним індексом більше 70 вважається швидким цукром.
ВООЗ встановлює для "вільних" цукрів (додавання цукру та цукру у фруктових соках) 10% добових калорій для профілактики ожиріння та карієсу, або 50 г на день для чоловіка та 30 г для жінки, тобто 6 до 10 вживаний в їжу цукор (один цукор являє собою 5 г сахарози).
Кінцевою метою є зниження до 5% загальної кількості калорій.
При необхідності медичний працівник розрахує рекомендовану норму вживання цукру на основі щоденного споживання.
Цукор у великих кількостях міститься у білому хлібі, варенні, меді, цукерках, кондитерських виробах, солодких напоях, спредах та промислових фруктових соках.
Звичайно, цукор також ховається там, де ви цього не очікуєте.
Це стосується готових страв, пластівців для сніданку, нарізного м’яса, сурімі, кетчупу, газованих напоїв, алкоголю, молочних десертів, смузі, солодкого вина, шинки, певних консервів і, загалом, усіх промислових продуктів, містять цукри.
Сьогодні ми знаємо, що надлишок цукру сприяє розвитку діабету та ожиріння, а також багатьох інших захворювань.
Підвищуючи рівень тригліцеридів та холестерину, цукор також впливає на гіпертонію, а також викликає серцево-судинні захворювання.
Тож як я можу контролювати споживання цукру ?
Цукор не є забороненою їжею, але необхідно контролювати його споживання.
Якщо ви регулярно вживаєте безалкогольні напої, замініть їх напоями, в які виробники не додають цукор.
Знизьте вміст цукру в чаї або каві або використовуйте низькокалорійні, але натуральні підсолоджувачі (наприклад, стевію).
Зверніть увагу на кількість варення, мармеладу, сиропу, меду тощо. що ви використовуєте.
Стежте за споживанням тортів, печива та тістечок та обмежте споживання шоколаду, солодощів.
Вибирайте крупи, виготовлені з цільнозернових (цільнозернових), а не злакові з зовнішнім шаром, наповненим цукром.
Нарешті, спробуйте зменшити вдвічі кількість цукру, яке використовується у ваших рецептах приготування.
Меню дня
Сніданок
Повна чаша для круп (250 мл)
Грибні салатні заправки 70г
Лазаня з лососем 120г
Салат зі свіжих фруктів 120г
2 домашні млинці + 2 ч. Ложки кленового сиропу
салат з нуту 60г
2 флорентійська цегла (суміш яєць та шпинату)
сир 125г + малиновий куліс (1ст.л.)