Поради щодо дієтичного харчування під час вагітності; Експерти HiPP з грудного вигодовування

харчування

05.2016
Автор Мануела Пінтер, магістр акушерства та вільна акушерка, викладач MBCP

За підрахунками Вегетаріанської асоціації, у Німеччині у 2014 році від 1 до 1,2 мільйона людей були веганами. Молоді люди, які живуть у місті, переважно жінки, їдять веганські страви з глибокого переконання.
Для того, щоб мати можливість адекватно та правильно консультувати цих клієнтів та споживачів, акушерки повинні бути ознайомлені з цією формою харчування та навчити вагітних жінок про ризики веганської дієти.

Жінка-веган - це вегетаріанка, яка не їсть жодної тваринного харчування та молочних продуктів і яка уникає всіх продуктів тваринного походження, включаючи шампунь для волосся та солодощі.

Цю форму харчування використовують DGE (Німецьке товариство з питань харчування) як не практичний під час вагітності та годування груддю класифікується З веганською дієтою може бути недостатньо Енергія, білок, залізо, кальцій, йод, цинк, Віт. В2, В12 і Віт D, а також довголанцюгові жирні кислоти n-3 Come (Leitzmann C, Keller M.: Вегетаріанське харчування. UTB, Штутгарт, 2010).

Для того, щоб їсти веганське під час вагітності та годування груддю, недостатньо просто пропустити продукти тваринного походження. Потрібні глибокі та всебічні знання про їжу, щоб мати змогу проковтнути важливі інгредієнти, що містяться в м’ясі, молочних продуктах та яйцях, виключно на рослинній основі.
Як і у випадку з вегетаріанською дієтою, метою консультації є запобігання симптомам дефіциту з далекосяжними наслідками. Якщо жінка не відмовляється від веганської дієти під час вагітності, поживні речовини необхідно доповнювати. Віт В12, кальцій, фолієва кислота, залізо та йод мають вирішальне значення.

Однак, це також має бути чітко повідомлено Немовлят не можна годувати веганом. Через швидке зростання діти та малюки мають набагато більшу потребу в поживних речовинах. Покрити це лише рослинами практично неможливо.
За даними DGE, дефіцит Віт В12, білки, залізо та йод розвиток інтелекту та мови та безповоротно порушує ріст.
Жінки, що годують груддю повинні замінити відсутні харчові будівельні блоки. Це можна зробити лише при тісній консультації з медичним консультантом. Регулярні аналізи крові необхідні.
За даними Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та нутриції (ЕСПГГАН) повинен Малюки та діти зовсім не їжте веганське (Agostoni et al. 2008).

Акушерки, які працюють у профілактичних закладах, повинні набути спеціальних знань, зокрема щодо поживних речовин, та проконсультувати їх щодо них на ранніх термінах вагітності.