Поради щодо харчування та дієти в Дармштадті - пані доктор
Лікар. Андре - лікар-терапевт, кардіолог та спортивна медицина в Дармштадті-Еберштадті
Тема харчування присутня у всіх засобах масової інформації, у школі та на роботі. Разом із щоденною регулярною ЛФК та адекватною регенерацією оптимальне енергозабезпечення є третьою головною опорою здорового способу життя. Незважаючи на велику освіту, частка захворювань, пов’язаних із дієтою, та витрати на лікування постійно зростають, особливо в Німеччині.
Здорове харчування як життєвий принцип
Не існує жорсткого принципу для тих, хто хоче харчуватися оптимально та забезпечити свій організм усіма необхідними поживними речовинами збалансовано та повноцінно. Здорове харчування розуміється як індивідуальне пристосування харчування до особистого способу життя. Ваша будова, вік, стать, робота та поточна життєва ситуація відіграють вирішальну роль у щоденній кількості енергії.
Феномен цивілізації - готові страви/фаст-фуд/цукор
Надмірне споживання готових і швидких страв перетворилося на значну соціальну проблему в сучасних індустріальних суспільствах. Ця форма харчування базується на високій щільності енергії завдяки великій частці прихованих жирів та крохмалю. Недоліком для людського організму є той факт, що не вистачає наповнювальної клітковини і в якийсь момент розвивається нестача мікроелементів, вітамінів і мінералів.
Ще одним несприятливим розвитком є надмірне споживання крохмалистих вуглеводів з високим глікемічним індексом, що призводить до ожиріння та діабету.
Особлива увага приділяється продуктам, які ринок пропонує особливо для дітей. Хоча його рекламують переважно з високим вмістом мінералів, вміст цукру та жиру є занадто високим. Якщо немає спортивної рівноваги, ожиріння неминуче.
Сіль як фактор ризику серцево-судинних захворювань
Кухонна сіль використовується не тільки як приправа для щоденного приготування їжі. Перш за все, прихований вміст солі в готовій продукції становить велику частку великого споживання солі в західному світі. Це сприяє розвитку високого кров'яного тиску приблизно у 30% людей, що збільшує ризик серцевого нападу або інсульту.
Харчова піраміда
Так званий Харчова піраміда спрощено представляє пропорції, в яких слід вживати різні продукти. Основу раціону складають овочі з низьким крохмалем, салати, фрукти в поєднанні з багатою білками їжею та низькокалорійними напоями.
Особливу увагу потрібно приділити якості та виду вуглеводів
(Вміст цукру/крохмалю) та жири.
Поради щодо харчування та дієти від спеціаліста Dr. Андре в Дармштадт-Еберштадті