Поради щодо харчування в клініці Байройта

Повноцінне харчування є важливою передумовою міцного здоров'я. На багато захворювань істотно впливає або навіть викликає їх дієта.

Нам важливо, щоб ви, як пацієнт, отримували оптимальну харчову медичну допомогу. Ми гарантуємо, що ви постійно харчуєтесь усіма основними поживними речовинами, які вам потрібні, а також протидіє наявному або загрожуючому недоїданню або недоїданню.

Для цього у нас доступні різні методи харчування. На додаток до звичайної їжі можливе додаткове або повноцінне харчування з урахуванням збалансованих дієт (вживання їжі) або повноцінне клінічне харчування (через пробірки та/або інфузії).

Ознаки гіпотрофії

Приблизно у 25 відсотків усіх стаціонарних пацієнтів ми виявляємо відповідні ознаки недоїдання або недоїдання під час надходження. До них належать:

  • Втрата апетиту
  • аномальна (небажана) втрата ваги за останні кілька місяців
  • обмежена продуктивність
  • Шлунково-кишкові скарги

Причини недоїдання або недоїдання можуть бути самими різними:

  • Порушення жування та ковтання
  • поганий стоматологічний статус
  • рухові обмеження

Як тільки є ознаки недоїдання або недоїдання, ми реєструємо та оцінюємо їх за допомогою стандартизованої анкети (скринінг згідно з NRS 2002). Харчовий статус, а також пов'язані із захворюваннями, терапією, соціальними, психосоціальними та дієтичними факторами ризику враховані в оцінці.

Харчова терапія

Наші пацієнти отримують індивідуальний план терапії з урахуванням їх щоденних потреб у енергії та поживних речовинах. Він може містити особливо енергетичні та адаптовані до консистенції страви, а також харчові добавки. Як тільки цих заходів вже недостатньо для покриття щоденних потреб у енергії та поживних речовинах, ми перевіряємо, чи рекомендується так зване клінічне харчування (через пробірки та/або інфузії).

Клінічне харчування

Харчування є частиною якості життя. Тому ми прагнемо оптимізувати нормальне пероральне харчування та підтримувати його якомога довше. Ми даємо своїм пацієнтам поради та допомогу щодо цього.

Однак клінічне харчування може бути необхідним через різні показання. Це можна зробити ентерально (через шлунково-кишковий тракт) через різні типи зондів або парентерально (за допомогою інфузії через вени). Сьогодні пацієнти можуть клінічно харчуватися усіма необхідними харчовими компонентами, якщо це необхідно в довгостроковій перспективі. Метою ентерального та парентерального харчування є забезпечення пацієнтів усіма важливими поживними речовинами, які їм необхідні в будь-який час.

Аналіз біоелектричного імпедансу (BIA)

За необхідності ми проводимо аналіз біоелектричного імпедансу (BIA). Це використовується для визначення складу тіла і може надати додаткову інформацію про індивідуальний стан здоров’я. Результат вашого складу тіла відображається графічно у чіткому звіті про вимірювання.

Детально визначаємо:

  • Вода в тілі (TBW), загальна кількість води в організмі
  • Маса без жиру (FFM), Маса без жиру
  • Нежирна маса тіла (LBM)
  • Жирова маса (FM), Жирова маса
  • Маса клітин тіла (BCM)
  • Позаклітинна маса (ECM), Позаклітинна маса

Допомога за межами лікарняного

Якщо після виписки з лікарні потрібне подальше лікування харчовою терапією, управління харчуванням забезпечує плавний перехід у співпраці з пацієнтом, його родичами, сімейним лікарем та будь-якими службами амбулаторної допомоги або стаціонарними медичними установами.

Крім того, ми пропонуємо амбулаторне лікування в нашому амбулаторному центрі, зокрема пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки та підшлункової залози.

Контактна особа

щодо

Дірк Бройнігер

Керівник спеціаліста з управління харчуванням

Експерт з медсестер з управління харчуванням DGEM, сертифікований спеціаліст з питань харчування у клініці, фахівець з дієтотерапії, сертифікований керівник справи (DGCC), курс управління палатою, охорона здоров'я та медсестра

Верена Брюльс

Здоров’я та медсестра

Керстін Гейгенмюллер

Дієтолог VDD сертифікований

Гастроентерологічна харчова терапія ВДД
Нефрологічна харчова терапія ВДД
Асистент діабету DGG

Ніна Гефнер

Експерт з догляду за дієтологією DGEM, фахівець з дієтотерапії, спеціаліст з управління харчуванням, охорона здоров'я та медсестра